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食品添加剂在食品行业不可缺少，回顾了食品添加剂和食品营养剂在盐业上应用的状况，重点介绍了几种营养素应用于盐产品中的试验研究工作，并取得一定效果。文章着重强调了采用食品添加剂的注意事项和应遵守的法规。
食品添加剂与盐产品的开发
【摘 要】
：
食品添加剂在食品行业不可缺少，回顾了食品添加剂和食品营养剂在盐业上应用的状况，重点介绍了几种营养素应用于盐产品中的试验研究工作，并取得一定效果。文章着重强调了采用食品
【机 构】
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中盐制盐工程技术研究院,中国北京市盐业公司
【出 处】
：
盐业与化工
【发表日期】
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2009年5期
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