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春季指从立春之日起到立夏之日止,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等六个节气。春为四时之首,万象更新,自然界生机勃勃,欣欣向荣、正如《素问·四气调神大论》所记载的“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”因此,春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保护体内的阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,避免耗伤阳气及阻碍阳气的情况发生。这一养生原则应贯穿到情志、起居、运动、饮食、防病保健等方面。
一、情志养生
内经曰:“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风,属于自然界的东方,旺于春季,具有与草木相似的生发之性,在春季时功能活跃。故人在春季时因肝阳易动,人易急躁发怒,因此在春季人们更重要调节好自己的心情和情绪,勿使肝失疏泄,造成肝气升发失常,脏腑功能紊乱而导致疾病。具体的养生方法有多种,如可多听听轻松怡情的音乐,使紧张的心情得以放松。也可以运用转移法,把不良情绪通过正当的途径和渠道发泄或转移到另外事物上去,使负面情绪得以释放。也可以将心中的不快向亲人朋友倾诉,使不良心情得以改善等。总之,在春季一定要保持心情舒畅,顺应肝调达之性,才能达到养生之目的。
二、起居养生
《素问·生气通天论》曰:“春三月……夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生……此春气之应,养生之道也。”也就是说春季的三个月里,人们应晚睡早起,起床后可于庭间散步,多呼吸新鲜空气,这样可舒展全身阳气,令人神清气爽,以顺应春季生发之气。同时,春季气候乍暖还寒,故民间有“春捂秋冻”之说,人们在此时还需注意保暖,不宜过早脱去棉衣,以免感受风寒之邪,导致流感,上呼吸道感染等呼吸系统疾病。同时,由于春季乍暖还寒,气温多变,也是心脑血管等疾病的多发期,因此春季注意保暖御寒,做到随气温变化而增减衣服,使身体适应春天气候的变化。对于有心脑血管疾病的人来说,有规律的生活起居,避免激烈的运动至关重要。
三、运动养生
为了适应春季阳气生发的特点,可结合自己的身体条件,选择合适的运动方式,如选择绘画、钓鱼、书法、下棋、养花等活动,有助涵养性情,内心平和。也可选择晨起散步、慢跑、打太极拳、八段锦、易筋经、五禽戏等,但一定要避免激烈的运动,运动的度以心跳达到每分钟140跳,身体微微出汗为宜。也可选择郊游,(或踏青赏花,或登高望远,或林间漫步),放风筝,做操等。总之,适当的运动对身体极有益处。同时也可适当的采用一些穴位按摩来达到养生之目的。下面介绍几个按摩穴位。
1.揉搓“迎香”穴
迎香穴位于面部鼻翼外缘中点旁,鼻唇沟中。具体方法是用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴,按照顺时针和逆时针的方向各按摩50次,以有酸胀感为度,每日早晚各一次。按摩此穴有助于通肺气,醒头脑。常按此穴可预防感冒和呼吸道疾病以及由此引起的头痛,头晕等症,也有助于机体抗御雾霾的能力。
2.按摩“太冲”穴
太冲穴位于足背部,第1、2跖骨间结合部位之凹陷处。具体方法是用大拇指按摩太冲穴100次,早晚各一次。太冲穴为人体肝经上的重要穴位,按摩可疏肝理气,可预防肝气不疏,起到疏解人的急躁情绪,同时还可疏通心胸的不适感,另外对头痛、眩晕、耳鸣、耳聋等症状也有改善作用。
3.按摩“涌泉”穴
涌泉穴位于足底,屈足劵趾时足底心最凹陷处。具体方法是用大拇指按压涌泉穴30次,以有酸胀感为度,早晚各一次。(如晚上先用热水泡脚后再按摩涌泉穴则效果更好。)涌泉穴为肾经重要腧穴,按摩此穴可有降压、止头痛、眩晕、失眠等作用,同时对于因呼吸道感染引起的咽喉痛也有较好的疗效。现代研究证明,常按涌泉穴还具有一定的降血糖的作用。
四、饮食养生
中医认为春季饮食养生的总体原则为“减酸增甘以养脾气”,宜用辛温之品以顺春生之气。因为春季易使肝气旺,肝属木,木旺易克脾(土),故肝旺容易引起克脾而致脾胃病,而酸味入肝可助肝气,所以春季应减少食酸不使肝气过旺而保护脾气。另外“甘”味入脾,多食甘味食物可助长脾的功能从而抵御肝气的可能侵犯,故春季饮食应减酸增甘,防患于未然。此时我们用疏肝理气,味辛性温的陈皮平肝熄风,味甘性微寒的白菊花及味甘性辛的生谷芽柔肝和脾。也可选择具有清肝明目作用的马兰头、草头、蓬蒿菜等;也可选择具有清解里热、滋养肝脏、润肝明目作用的菠菜、荠菜、芹菜、茄子、莴笋、黄瓜、蘑菇、荞麦等。同时根据春气气温的变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。一般来讲,早春饮食应取温避凉,可适当吃些香椿、菠菜、葱、蒜、韭菜、荠菜等偏温补的蔬菜,应少食黄瓜、冬瓜、绿豆、百合等性凉食物。仲春饮食应辛甘,可适当吃些山药、红枣、蜂蜜等平补脾胃的食物,少食酸性食物,以免伤及脾胃,晚春饮食应清补,可以适当选择甘蔗、荠菜、百合、鸭肉、苦瓜、紫菜、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。此外,在春季里也可以熬些养生粥以达到饮食养生的作用,下面就介绍一些春季养生粥。
1.黑芝麻粳米粥
材料:黑芝麻、粳米
做法:(1)黑芝麻用小火烘焙后,碾碎备用。粳米淘洗干净。
(2)将黑芝麻、粳米一同放入锅中,加入适量水大火烧开后小火煮30分钟。
功效:黑芝麻性甘味平,归肝、肾经,具有滋养肝肾、润燥滑肠、补肺气、乌须发、壮腰膝、益精髓等功效。粳米味甘性平,归脾、胃经。具有健脾养胃、补中益气、养血生津、明目益智等功能。
经常食用此粥可起到滋养肝肾,健脾养胃,补中益气,壮腰益精等作用。
2.红枣核桃粥
材料:红枣、核桃仁、粳米
做法:(1)核桃仁先用热水浸泡30分钟,把泡软的核桃仁去皮
(2)将红枣用温水泡软备用。
(3)将去皮后的核桃仁切碎备用。
(4)将红枣、核桃仁、粳米放入锅中加适量水烧开后用小火煮45分钟左右。 功效:红枣味甘性平,归脾、胃经。具有补益脾胃、养血安神等功效。核桃仁味甘性温,归肺、肾经。具有补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等功效。
此粥适合于脾胃虚弱、倦疲乏力、精神不安、肾虚腰痛等人群。
3.山药枸杞粥
材料:山药、枸杞、粳米
做法:(1)将山药洗净后切片备用。
(2)将枸杞先用温水浸泡20分钟
(3)将山药、枸杞(连同浸泡水),粳米一起放入锅中加适量水,先用大火烧开后用小火煮30分钟,
功效:山药味甘性平,归脾、肺、肾经。具有补脾止泻、补肺止咳、固肾益精、养阴消渴、延年益寿等功效。枸杞味苦甘性凉,归心、肺、脾、肾经。具有清热补虚、养肝明目、补肾益精等功效。经常食用此粥可起到补肾健脾、养肝明目、清除虚热、养阴生精之作用。
春季除了可以喝一些养生粥之外,也可以泡一些花茶达到养生的作用,根据春季的时令特点和养生原则,介绍一些花茶供人们选用。
1.玫瑰花茶
玫瑰花味甘性温微苦,归肝、脾经。玫瑰花具有疏肝理气、和血散瘀等功效。可行气、行血、治风痹、疏肝气、散瘀止痛等,常用于肝气不疏,焦虑抑郁人群,如有两胁胀痛,心烦易怒,经常叹气,失眠多梦等症状的人群可经常饮用此茶。玫瑰花茶茶汤清淡,花香浓烈,入口香醇,留香时间较长。
2.菊花茶
菊花味甘苦性寒,归肺、肝经。菊花具有疏散风热、清肝明目、清热解毒、平降肝阳等功能。常用于阴虚内热,反复口腔溃疡,目赤肿痛,头晕头胀等人群。此外,菊花还有扩张冠状动脉、增加心肌流量,提高心肌收缩力和降低心肌耗氧量等作用,同时还有一定的降压作用。
3.桂花茶
桂花性温味辛甘。具有化痰止咳,散结止痛,暖胃平肝,生津避臭,滋润皮肤等功效。适用于慢性支气管炎的痰多、咳嗽,以及胃寒引起的胃痛,肝气不疏导致的情绪易急躁等人群。桂花茶茶汤呈黄色,气味香浓,口感香醇。
需要注意的是,花茶泡制也须掌握一些技巧:
1.冲泡花茶最好用山泉水,若不易取得也可选择矿泉水。好水泡出来的茶汤不会偏色、杂质少,最能体现茶叶的本味。
2.冲泡花茶一般需要80℃以上的水,以便溶出有效成分,但温度也不宜过高,因为花草中的多酚、类黄酮等活性物质会在高温下分解,影响其生物活性。所以冲泡时可根据花的种类选择80℃-90℃的水。
3.冲入水后立即盖上壶盖或杯盖闷茶,时间约3—15分钟。如果是新鲜的花草只需要2—3分钟即可,而干制品则需要5分钟以上,对于迷迭香这样的革质叶则需要把冲泡时间延长至15分钟左右才能将其风味充分溶出。
五、防病保健
春天天气转暖,致病的微生物、细菌、病毒易于繁殖,流感、肺炎、麻疹、流行型脑膜炎等传染病多有发生。因此,应尽量避免到公共场所活动,以免被传染到疾病。
另外,春季是禽流感的多发季节,人们除了勤洗手,不接触活禽和少到公共场所活动外,也可服用下列中药方以起到一定的预治作用。
鱼腥草12克 蒲公英10克 野菊花9克 射干9克 桑叶9克 杏仁6克 紫苑10克 炙甘草9克
用水煎两次,两次药汁混合后早、晚各服一次。
春季也是高血压不稳定的时节,有些高血压病人在春季里血压容易升高,如有此症状的人群可用天麻钩藤泡茶饮用。具体方法:
天麻10克,钩藤10克,用开水浸泡后当茶饮。此茶具有平肝潜阳,疏肝明目等功效,可用于血压高,头昏脑胀,脾气急躁等人群。
春季里过敏性体质的人容易发生过敏症状,如过敏性鼻炎导致的头胀、鼻寒、鼻痒、打喷嚏、流鼻涕等症,此时可饮用牛蒡子茶来缓解症状。具体是牛蒡子6克、荆芥6克、防风6克,用开水浸泡后当茶饮。
春天里雾霾天气频现,所以在此时人们应做防雾霾工作,除了在雾霾天尽量避免出外,外出时一定要带口罩,同时也可多食用白木耳、山药、荸荠、白萝卜、梨等食物,有助于机体抗雾霾的能力,减轻雾霾对人体的伤害。
一、情志养生
内经曰:“逆春气则少阳不生肝气不变。”肝属木而主风,属于自然界的东方,旺于春季,具有与草木相似的生发之性,在春季时功能活跃。故人在春季时因肝阳易动,人易急躁发怒,因此在春季人们更重要调节好自己的心情和情绪,勿使肝失疏泄,造成肝气升发失常,脏腑功能紊乱而导致疾病。具体的养生方法有多种,如可多听听轻松怡情的音乐,使紧张的心情得以放松。也可以运用转移法,把不良情绪通过正当的途径和渠道发泄或转移到另外事物上去,使负面情绪得以释放。也可以将心中的不快向亲人朋友倾诉,使不良心情得以改善等。总之,在春季一定要保持心情舒畅,顺应肝调达之性,才能达到养生之目的。
二、起居养生
《素问·生气通天论》曰:“春三月……夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生……此春气之应,养生之道也。”也就是说春季的三个月里,人们应晚睡早起,起床后可于庭间散步,多呼吸新鲜空气,这样可舒展全身阳气,令人神清气爽,以顺应春季生发之气。同时,春季气候乍暖还寒,故民间有“春捂秋冻”之说,人们在此时还需注意保暖,不宜过早脱去棉衣,以免感受风寒之邪,导致流感,上呼吸道感染等呼吸系统疾病。同时,由于春季乍暖还寒,气温多变,也是心脑血管等疾病的多发期,因此春季注意保暖御寒,做到随气温变化而增减衣服,使身体适应春天气候的变化。对于有心脑血管疾病的人来说,有规律的生活起居,避免激烈的运动至关重要。
三、运动养生
为了适应春季阳气生发的特点,可结合自己的身体条件,选择合适的运动方式,如选择绘画、钓鱼、书法、下棋、养花等活动,有助涵养性情,内心平和。也可选择晨起散步、慢跑、打太极拳、八段锦、易筋经、五禽戏等,但一定要避免激烈的运动,运动的度以心跳达到每分钟140跳,身体微微出汗为宜。也可选择郊游,(或踏青赏花,或登高望远,或林间漫步),放风筝,做操等。总之,适当的运动对身体极有益处。同时也可适当的采用一些穴位按摩来达到养生之目的。下面介绍几个按摩穴位。
1.揉搓“迎香”穴
迎香穴位于面部鼻翼外缘中点旁,鼻唇沟中。具体方法是用两手的食指按住鼻翼两侧的迎香穴,按照顺时针和逆时针的方向各按摩50次,以有酸胀感为度,每日早晚各一次。按摩此穴有助于通肺气,醒头脑。常按此穴可预防感冒和呼吸道疾病以及由此引起的头痛,头晕等症,也有助于机体抗御雾霾的能力。
2.按摩“太冲”穴
太冲穴位于足背部,第1、2跖骨间结合部位之凹陷处。具体方法是用大拇指按摩太冲穴100次,早晚各一次。太冲穴为人体肝经上的重要穴位,按摩可疏肝理气,可预防肝气不疏,起到疏解人的急躁情绪,同时还可疏通心胸的不适感,另外对头痛、眩晕、耳鸣、耳聋等症状也有改善作用。
3.按摩“涌泉”穴
涌泉穴位于足底,屈足劵趾时足底心最凹陷处。具体方法是用大拇指按压涌泉穴30次,以有酸胀感为度,早晚各一次。(如晚上先用热水泡脚后再按摩涌泉穴则效果更好。)涌泉穴为肾经重要腧穴,按摩此穴可有降压、止头痛、眩晕、失眠等作用,同时对于因呼吸道感染引起的咽喉痛也有较好的疗效。现代研究证明,常按涌泉穴还具有一定的降血糖的作用。
四、饮食养生
中医认为春季饮食养生的总体原则为“减酸增甘以养脾气”,宜用辛温之品以顺春生之气。因为春季易使肝气旺,肝属木,木旺易克脾(土),故肝旺容易引起克脾而致脾胃病,而酸味入肝可助肝气,所以春季应减少食酸不使肝气过旺而保护脾气。另外“甘”味入脾,多食甘味食物可助长脾的功能从而抵御肝气的可能侵犯,故春季饮食应减酸增甘,防患于未然。此时我们用疏肝理气,味辛性温的陈皮平肝熄风,味甘性微寒的白菊花及味甘性辛的生谷芽柔肝和脾。也可选择具有清肝明目作用的马兰头、草头、蓬蒿菜等;也可选择具有清解里热、滋养肝脏、润肝明目作用的菠菜、荠菜、芹菜、茄子、莴笋、黄瓜、蘑菇、荞麦等。同时根据春气气温的变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。一般来讲,早春饮食应取温避凉,可适当吃些香椿、菠菜、葱、蒜、韭菜、荠菜等偏温补的蔬菜,应少食黄瓜、冬瓜、绿豆、百合等性凉食物。仲春饮食应辛甘,可适当吃些山药、红枣、蜂蜜等平补脾胃的食物,少食酸性食物,以免伤及脾胃,晚春饮食应清补,可以适当选择甘蔗、荠菜、百合、鸭肉、苦瓜、紫菜、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。此外,在春季里也可以熬些养生粥以达到饮食养生的作用,下面就介绍一些春季养生粥。
1.黑芝麻粳米粥
材料:黑芝麻、粳米
做法:(1)黑芝麻用小火烘焙后,碾碎备用。粳米淘洗干净。
(2)将黑芝麻、粳米一同放入锅中,加入适量水大火烧开后小火煮30分钟。
功效:黑芝麻性甘味平,归肝、肾经,具有滋养肝肾、润燥滑肠、补肺气、乌须发、壮腰膝、益精髓等功效。粳米味甘性平,归脾、胃经。具有健脾养胃、补中益气、养血生津、明目益智等功能。
经常食用此粥可起到滋养肝肾,健脾养胃,补中益气,壮腰益精等作用。
2.红枣核桃粥
材料:红枣、核桃仁、粳米
做法:(1)核桃仁先用热水浸泡30分钟,把泡软的核桃仁去皮
(2)将红枣用温水泡软备用。
(3)将去皮后的核桃仁切碎备用。
(4)将红枣、核桃仁、粳米放入锅中加适量水烧开后用小火煮45分钟左右。 功效:红枣味甘性平,归脾、胃经。具有补益脾胃、养血安神等功效。核桃仁味甘性温,归肺、肾经。具有补肾强腰、固精缩尿、温肺定喘、润肠通便等功效。
此粥适合于脾胃虚弱、倦疲乏力、精神不安、肾虚腰痛等人群。
3.山药枸杞粥
材料:山药、枸杞、粳米
做法:(1)将山药洗净后切片备用。
(2)将枸杞先用温水浸泡20分钟
(3)将山药、枸杞(连同浸泡水),粳米一起放入锅中加适量水,先用大火烧开后用小火煮30分钟,
功效:山药味甘性平,归脾、肺、肾经。具有补脾止泻、补肺止咳、固肾益精、养阴消渴、延年益寿等功效。枸杞味苦甘性凉,归心、肺、脾、肾经。具有清热补虚、养肝明目、补肾益精等功效。经常食用此粥可起到补肾健脾、养肝明目、清除虚热、养阴生精之作用。
春季除了可以喝一些养生粥之外,也可以泡一些花茶达到养生的作用,根据春季的时令特点和养生原则,介绍一些花茶供人们选用。
1.玫瑰花茶
玫瑰花味甘性温微苦,归肝、脾经。玫瑰花具有疏肝理气、和血散瘀等功效。可行气、行血、治风痹、疏肝气、散瘀止痛等,常用于肝气不疏,焦虑抑郁人群,如有两胁胀痛,心烦易怒,经常叹气,失眠多梦等症状的人群可经常饮用此茶。玫瑰花茶茶汤清淡,花香浓烈,入口香醇,留香时间较长。
2.菊花茶
菊花味甘苦性寒,归肺、肝经。菊花具有疏散风热、清肝明目、清热解毒、平降肝阳等功能。常用于阴虚内热,反复口腔溃疡,目赤肿痛,头晕头胀等人群。此外,菊花还有扩张冠状动脉、增加心肌流量,提高心肌收缩力和降低心肌耗氧量等作用,同时还有一定的降压作用。
3.桂花茶
桂花性温味辛甘。具有化痰止咳,散结止痛,暖胃平肝,生津避臭,滋润皮肤等功效。适用于慢性支气管炎的痰多、咳嗽,以及胃寒引起的胃痛,肝气不疏导致的情绪易急躁等人群。桂花茶茶汤呈黄色,气味香浓,口感香醇。
需要注意的是,花茶泡制也须掌握一些技巧:
1.冲泡花茶最好用山泉水,若不易取得也可选择矿泉水。好水泡出来的茶汤不会偏色、杂质少,最能体现茶叶的本味。
2.冲泡花茶一般需要80℃以上的水,以便溶出有效成分,但温度也不宜过高,因为花草中的多酚、类黄酮等活性物质会在高温下分解,影响其生物活性。所以冲泡时可根据花的种类选择80℃-90℃的水。
3.冲入水后立即盖上壶盖或杯盖闷茶,时间约3—15分钟。如果是新鲜的花草只需要2—3分钟即可,而干制品则需要5分钟以上,对于迷迭香这样的革质叶则需要把冲泡时间延长至15分钟左右才能将其风味充分溶出。
五、防病保健
春天天气转暖,致病的微生物、细菌、病毒易于繁殖,流感、肺炎、麻疹、流行型脑膜炎等传染病多有发生。因此,应尽量避免到公共场所活动,以免被传染到疾病。
另外,春季是禽流感的多发季节,人们除了勤洗手,不接触活禽和少到公共场所活动外,也可服用下列中药方以起到一定的预治作用。
鱼腥草12克 蒲公英10克 野菊花9克 射干9克 桑叶9克 杏仁6克 紫苑10克 炙甘草9克
用水煎两次,两次药汁混合后早、晚各服一次。
春季也是高血压不稳定的时节,有些高血压病人在春季里血压容易升高,如有此症状的人群可用天麻钩藤泡茶饮用。具体方法:
天麻10克,钩藤10克,用开水浸泡后当茶饮。此茶具有平肝潜阳,疏肝明目等功效,可用于血压高,头昏脑胀,脾气急躁等人群。
春季里过敏性体质的人容易发生过敏症状,如过敏性鼻炎导致的头胀、鼻寒、鼻痒、打喷嚏、流鼻涕等症,此时可饮用牛蒡子茶来缓解症状。具体是牛蒡子6克、荆芥6克、防风6克,用开水浸泡后当茶饮。
春天里雾霾天气频现,所以在此时人们应做防雾霾工作,除了在雾霾天尽量避免出外,外出时一定要带口罩,同时也可多食用白木耳、山药、荸荠、白萝卜、梨等食物,有助于机体抗雾霾的能力,减轻雾霾对人体的伤害。