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一、简介泥鳅为鳅科.别名鳅、鳅鱼、鳗尾泥鳅.生活于湖塘、沟渠、水田等.
泥鳅的营养、食疗与烹调
【摘 要】
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一、简介泥鳅为鳅科.别名鳅、鳅鱼、鳗尾泥鳅.生活于湖塘、沟渠、水田等.
【机 构】
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湖南省水产科学研究所413100
【出 处】
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北京水产
【发表日期】
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2001年5期
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