【摘 要】
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建立反相高效液相色谱法,同时测定食品中VA和VE（α-生育酚）的方法。取一定量乳粉加入水、VC的乙醇溶液、氢氧化钾,于53℃条件下皂化30 min,立刻冷却,乙腈提取,提取液调至中性,
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建立反相高效液相色谱法,同时测定食品中VA和VE（α-生育酚）的方法。取一定量乳粉加入水、VC的乙醇溶液、氢氧化钾,于53℃条件下皂化30 min,立刻冷却,乙腈提取,提取液调至中性,进样20μL分析。选择色谱条件为C18柱色谱柱,250 mm×4.6 mm,粒径5μm,流动相为甲醇,流速1.0 mL/min,柱温35℃,检测波长325 nm。结果表明,VA在0.1-1.0μg/mL质量浓度范围内线性良好,相关系数R-2=0.999 8;VE在1.0-5.0μg/mL质量浓度范围内相关系数R^2
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