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研究了甲壳质分步脱乙酰制壳聚糖反应的温度、时间、NaOH含量和预浸泡时间对脱乙酰度的影响。结果表明，最佳的反应温度为110℃，反应时间为4h，NaOH的质量分数为47％。预浸泡时间为48h。在此条件下，可以得到脱乙酰度90％以上的壳聚糖产品。
甲壳质制壳聚糖脱乙酰度条件研究
【摘 要】
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研究了甲壳质分步脱乙酰制壳聚糖反应的温度、时间、NaOH含量和预浸泡时间对脱乙酰度的影响。结果表明，最佳的反应温度为110℃，反应时间为4h，NaOH的质量分数为47％。预浸泡时间为4
【机 构】
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周口师范学院化学系
【出 处】
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化工生产与技术
【发表日期】
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2007年3期
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