超双疏涂层在材料表面工程的研究中占据着一席之位，其对水与油表现出极大的双疏性，常用于防污、防腐蚀及自清洁等领域，在传统油烟机行业中得到广泛的应用。然而对于新型静电油烟机中的特殊部位，还少有相关的表面防护研究与综述总结。简述超双疏涂层的研究近况，对超双疏涂层的起源以及润湿理论的发展进行系统性的梳理，指出在Young’s方程的理论基础上进行延伸与修正是普遍使用的研究方法，在所得到的Cassie-Baxter理论模型基础上进行更细化的修正是目前理论研究的主流方向。介绍在不同金属基底制备超双疏涂层的方法，发现涂层材料与基底之间的相互作用机理的研究相对较少，多数研究人员停留在实用这一要求上，没有做机理性的分析与研究。概述超双疏涂层在油烟机中不同部位的应用状况，并对超双疏涂层在静电油烟机中静电模块的应用提出展望，研究其在电场的作用下是否仍可保持超双疏性，借此来探究其能否满足静电油烟机的清理要求。指出涂层与基底之间机理研究缺乏的现象，提出在静电油烟机领域中将表面防护与结构优化相结合的方案，为油烟机行业以及环境保护提供了新思路。