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维吾尔族人的传统饮食文化中，一直保持着对馕、食盐和粮食的崇敬心理。在日常生活中这种心理通过很多禁忌来加以巩固和传承，它的形成及延续至今，有宗教信仰和地理环境等多方面原因。本文中对这种心理进行了简要的分析。
维吾尔传统饮食文化中对食物的崇敬心理
【摘 要】
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维吾尔族人的传统饮食文化中，一直保持着对馕、食盐和粮食的崇敬心理。在日常生活中这种心理通过很多禁忌来加以巩固和传承，它的形成及延续至今，有宗教信仰和地理环境等多方面原
【机 构】
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新疆师范大学
【出 处】
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新疆职业大学学报
【发表日期】
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2008年1期
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