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河南省处于暖温带和亚热带交错的边缘地区。全省年均气温为12.8~15.5℃。7月最热,月均气温在23.9~27.7℃之间;1月最冷,月均气温在-2.5~2.5℃之间。无霜期在190~230天之间。年降水量从北到南在550~1295 mm之间。一般可满足农作物一年两熟,适宜多种农作物及果树、林木生长,但气候的异常变化又常常产生干旱、冰雹、霜冻、洪涝、大风等各种气象灾害,对经济发展产生极为不利的影响。