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期刊论文
麸皮生产菲汀新工艺研究
麸皮生产菲汀新工艺研究
来源 :化学工程师 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kk527319
【摘 要】
:
本文对麸皮生产菲汀传统方法中普遍存在的问题进行了分析,并讨论了影响菲汀提取的工艺条件,提出了一种麸皮生产菲汀新工艺,其优点是降低了菲汀中淀粉和蛋白质的含量,提高了其
【作 者】
:
陈永
曹红霞
苏岩
【机 构】
:
开封大学
【出 处】
:
化学工程师
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
麸皮
菲汀
生产工艺
浸泡时间
PH值
中和方式
phytin abstraction
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本文对麸皮生产菲汀传统方法中普遍存在的问题进行了分析,并讨论了影响菲汀提取的工艺条件,提出了一种麸皮生产菲汀新工艺,其优点是降低了菲汀中淀粉和蛋白质的含量,提高了其有机磷含量.
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