研究紫菜薹乙醇提取物的体外抗氧化能力及其对人肠上皮Caco-2细胞氧化损伤保护效果。使用二苯代苦味酰基自由基（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）、羟基自由基（Hydroxyl radicals,·OH）清除率与总还原力来评价紫菜薹乙醇提取物的体外抗氧化能力。通过建立过氧化氢（H2O2,250μmol/L）诱导的Caco-2细胞氧化损伤模型来评估紫菜薹乙醇提取物对氧化损伤细胞的保护效果。紫菜薹乙醇提取物对受损细胞生存率的影响以MTT法测定。细胞内超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）、过氧化氢酶（Catalase,CAT）和谷胱甘肽过氧化酶（Glutathione peroxidase,GSH-Px）水平按说明书使用试剂盒测定。丙二醛（Malondiadehycle,MDA）含量以硫代巴比妥酸法（Thiobarbituric acid reactive substance,TBARS）测定。2’,7’-二氢二氯荧光黄双乙酸钠（Dichloro-dihydro-fluorescein diacetate,DCFH-DA）探针测定细胞内活性氧（Reactive oxygen species,ROS）水平。炎性介质白介素（Interlukin,IL）-1β和IL-8的分泌水平以酶联法（Enzyme linked immunosorbent assay,ELISA）测定。紫菜薹乙醇提取物具有较强的DPPH和·OH自由基清除力和总还原力,能显著提升受损细胞的生存率并增强细胞内源性抗氧化物酶（SOD、CAT和GSH-Px）的活性。同时,紫菜薹乙醇提取物还能降低受损细胞内MDA与ROS水平,并抑制IL-1β和IL-8的分泌。结果提示,紫菜薹乙醇提取物具有较强的体外抗氧化能力,可通过增强细胞内源性抗氧化酶的活力来显著改善H₂O₂造成的Caco-2细胞氧化应激损伤并降低所引发的炎症反应。