【摘 要】
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目的探究不同厚度、材质的BioSuee膜对库尔勒香梨货架期品质的影响,筛选出适宜香梨货架期包装的BioSuee膜材料,为生产应用提供技术参考。方法以新疆库尔勒香梨为实验材料,采
【机 构】
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新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆农业大学林学与园艺学院,新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所,常州百利基生物材料科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金(31860460),国家重点研发计划(2018YFD0401302)
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目的探究不同厚度、材质的BioSuee膜对库尔勒香梨货架期品质的影响,筛选出适宜香梨货架期包装的BioSuee膜材料,为生产应用提供技术参考。方法以新疆库尔勒香梨为实验材料,采用BioSuee膜(T1,T2,T3)和PE保鲜膜(CK)进行包装处理,在18~20℃货架期条件下,包装后贮藏18 d,通过分析包装袋内气体组分和生理指标的变化情况,研究BioSuee膜对香梨果实货架期品质的影响。结果采用BioSuee膜处理均可较好地保持果实货架期品质,T1,T2和T3组之间效果略有差异,T2处理在抑制果皮转黄、果
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