【摘 要】
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"玉米是饲料之王".玉米之所以有这样的美称,是由于玉米在谷物籽实类饲料中含有的能量浓度列于首位,其能量物质几乎全部为淀粉,且易消化,含粗纤维极低,磷的含量也较高,黄色玉
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"玉米是饲料之王".玉米之所以有这样的美称,是由于玉米在谷物籽实类饲料中含有的能量浓度列于首位,其能量物质几乎全部为淀粉,且易消化,含粗纤维极低,磷的含量也较高,黄色玉米中含有胡萝卜素和叶黄素,也是维生素E的良好饲料来源.除此之外,玉米中还有较高的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的含量较高.因此,玉米(特别是粉碎的玉米粉)极易发生酸败、霉变,不宜长期贮存,如对酸败、霉变的玉米去霉处理不当,以致用酸败、霉变的玉米喂猪则极易致猪霉玉米中毒.
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