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为确保广大消费者的饮食卫生安全，严防食物中毒和肠道传染病的发生，我们于2006年在公明镇范围内随机抽查80户正常营业的大、中、小型快餐店，对照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，进行食品卫生状况调查，并运用HACCP管理系统对快餐食品进行危害性分析。
深圳市保安区公明街道部分快餐店卫生状况调查
【摘 要】
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为确保广大消费者的饮食卫生安全，严防食物中毒和肠道传染病的发生，我们于2006年在公明镇范围内随机抽查80户正常营业的大、中、小型快餐店，对照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生
【机 构】
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通山县疾病控制中心
【出 处】
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社区医学杂志
【发表日期】
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2007年11S期
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