【摘 要】
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辣椒叶含有多种营养成份,但直接食用有苦涩味,应先经盐渍加工,再配上芝麻、花生仁等制成什锦小菜,是佐餐的美味佳品。其加工方法如下。
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辣椒叶含有多种营养成份,但直接食用有苦涩味,应先经盐渍加工,再配上芝麻、花生仁等制成什锦小菜,是佐餐的美味佳品。其加工方法如下。
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