【摘 要】
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作为中国历史上中原与西北部少数民族之间的茶马交易形式，“茶马互市”促进了内地和西部地区经济上的交往和繁荣，密切了汉族和各少数民族之间的联系和融合。明清以后，安化黑茶因
【机 构】
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湖南农业大学茶学系,湖南农业大学教育部茶学重点实验室,国家植物功能成分利用工程技术研究中心
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作为中国历史上中原与西北部少数民族之间的茶马交易形式，“茶马互市”促进了内地和西部地区经济上的交往和繁荣，密切了汉族和各少数民族之间的联系和融合。明清以后，安化黑茶因其独特的湖湘物产文化品质，成为内地与西北少数民族进行茶马交易的主要茶类，有利于中国茶文化的传播和民族融合。中国茶道的终极目标就是要通过以“和”为精神指引的茶事活动，创造人与自然以及人与人之间的和谐境界，从而促进中华民族的融合。
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