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目前，食品安全的可追溯工作在我国越来越受关注和重视，被认为是管理和控制食品安全问题的重要手段。通过建立“源头到餐桌”的食品供应链信息追溯体系，能够对肉制品的养殖、生产加工、包装运输及批发零售各环节进行有效监管。
新疆采用汉信码实现肉制品追溯
【摘 要】
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目前，食品安全的可追溯工作在我国越来越受关注和重视，被认为是管理和控制食品安全问题的重要手段。通过建立“源头到餐桌”的食品供应链信息追溯体系，能够对肉制品的养殖、生产
【机 构】
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新疆财经大学,新疆标准化研究院
【出 处】
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条码与信息系统
【发表日期】
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2015年4期
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