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茶树叶片叶绿体的有效分离纯化是进行茶树叶绿体代谢组学和蛋白质组学研究的基础。本文以茶树鲜叶为材料,通过叶绿体得率、希尔反应等纯度和完整度指标,比较了Percoll密度梯度离心法和蔗糖密度梯度离心法对叶绿体分离纯化的效果;通过蛋白质含量和SDS-PAGE电泳图谱,比较了涨破法和冻融法对叶绿体蛋白的提取效果。结果发现Percoll密度梯度离心法和冻融法适合茶树完整叶绿体分离及叶绿体蛋白提取。在此基础上本文还对茶树鲜叶及叶绿体蛋白质进行了双向电泳的初步分析比较;并检测到茶树叶绿体内含有儿茶素合成相关酶PAL、D