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在“一带一路”的发展战略时代大背景下,紧握福建“21世纪海上丝绸之路核心区”的定位,探寻福州、厦门、泉州三市的独特饮食文化及其特有的“海丝”元素,从而推动“海上丝绸之路”的全方位发展.本项目在为期一年的以微博发布视频、微信发送推文以及其他网络宣传渠道,推广传统美食中不被他人熟知的特色美食.通过对福州、厦门、泉州三地“海丝”城市传统美食的宣传,借由传统特色美食为城市名片、探寻其中蕴含的“海丝”文化和侨乡文化,旨在推动“海丝”游的发展和“海丝”文化的推广.