【摘 要】
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番薯,俗称红薯,在不同地区又被叫作地瓜、山芋、白薯、金薯和凉薯等。番薯品种很多,营养丰富,除了用于食用、提取糖分、酿酒外,还具有一定的药用功效。其外形虽然比较特别,但
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番薯,俗称红薯,在不同地区又被叫作地瓜、山芋、白薯、金薯和凉薯等。番薯品种很多,营养丰富,除了用于食用、提取糖分、酿酒外,还具有一定的药用功效。其外形虽然比较特别,但是味道非常清凉可口。番薯既可作为蔬菜,又能作为水果,所以又被称作果蔬。为保证番薯的产量和品质,要采用科学的方法进行种植。本文对番薯的营养价值、种植技术和病虫害防治等进行介绍,为广大种植户提供一些技术参考。
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