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确保食品安全是食品行业可持续发展的关键，是确保人们身体健康、保证生命安全的重要保障。要想保证食品安全，就要加强食品检验检测工作，确定食品检验检测的标准，对工作体系进行完善，建立工作机制，对各个部门的工作做好协调，不断地进行检验机构的完善规范工作，提升工作效率，进而有效提升食品检验检测的质量，确保食品安全。