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食品产业是永远的朝阳产业。作为农业大省,湖北省食品产业底子好,资源优势明显,发展前景广阔。推动食品产业的转型升级,实现农业结构调整,提升农产品的附加值,增加农民收入,是湖北省贯彻党的十九届四中全会精神,落实中央经济工作会议“六稳”要求、推动高质量发展的重要内容、重要抓手。本文通过探析产业的发展现状、发展潜力、发展保障等,提出加速湖北省食品产业发展的有效途径。