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摘要从5个方面介绍高效产业化蓝莓生产基地规划要求,包括集中连片、面积规模化,突出主栽品种、产品批量化,集约化栽培、技术规范化,高起点、管理目标化,栽培设施化;从产地土壤环境要求、空气质量要求和灌溉水源质量要求3个方面高效产业化蓝莓生产基地园地选择标准;在此基础上,介绍高效产业化蓝莓生产基地园地规划和蓝莓品种选择,认为要根据当地温度和气候条件确定合适的蓝莓品种,并要优先引种适宜鲜食的蓝莓品种;最后,提出高效产业化蓝莓生产基地蓝莓种苗选择标准。
关键词高效产业化蓝莓生产基地;园地选择;园地规划;品种选择;种苗选择
中图分类号S663.2文献标识码A文章编号0517-6611(2014)24-08136-01
蓝莓属杜鹃花科越橘属多年生灌木新兴小浆果树种。蓝莓具有防衰老、抗癌、养颜滋肾、护眼等独特功效,被联合国粮农组织定为五大健康食品之一。近几年来,我国蓝莓产业化栽培得到较快发展。但很多种植蓝莓者因选址或品种或种苗或管理等方面出现问题导致种植基本失败[1-6]。为此,要进行蓝莓高效产业化生产,提高蓝莓产量和质量,保证食品食用安全,提高蓝莓的市场价值,获得最大的经济效益,必须要考虑蓝莓生产基地建园各个环节。所以,笔者对高效产业化蓝莓生产基地建园要求、品种选择、种苗引进等问题进行探讨。
1高效产业化蓝莓生产基地规划要求
1.1集中连片,面积规模化蓝莓产业化生产要形成基地规模的大气候,要求基地面积在20 hm2以上,并在统一的规划指导下集中连片种植,以便采用现代生产手段,进行蓝莓园科学管理和病虫害综合防治及抗灾工程,逐步形成生产、运输、贮藏、加工、销售专业分工的商品生产服务体系。
1.2突出主栽品种,产品批量化高效产业化蓝莓园,不但规模要大,更要有自己的拳头产品,不然就没有争夺市场的能力。所以新建高效产业化蓝莓园,品种不能多而杂,要突出重点品种,重点发展。
1.3集约化栽培,技术规范化高效产业化生产不但要追求数量,更要强调质量。高效产业化园产出的蓝莓鲜果率应达到80%以上,才能有高效益。因此,从建园起就按生产商品果的技术规范要求,集约栽培,精细管理。
1.4高起点,管理目标化蓝莓园投资较大,收益时间长,这就要求人们要敢于高起点、敢于制定高目标。如5年生蓝莓苗栽植第2年进入结果期,2~3年本利平,3年生蓝莓苗在栽植后第3年进入结果期,其最佳经济寿命可达几十年。
1.5栽培设施化应用保护性蓝莓栽培可改变北方在春季不能生产蓝莓的状况,延长了蓝莓鲜果供应期,避免了花期霜冻、采果期遇雨等诸多不利因素影响,使蓝莓产量和效益明显提高。
2高效产业化蓝莓生产基地园地选择标准
要选择光照条件好、无长期涝害、排灌良好、坡度≤10%、酸性沙壤土、光照通风良好、土层深≥20 cm、土壤肥沃(有机质含量高)、水源丰富、排灌设施良好、旱涝保收、远离污染源、连片成方的地块建园。对位于交通繁忙道路旁边的蓝莓园,应该沿着紧靠蓝莓园、交通繁忙的国道、省道和市道,同时种植(绿篱等)灌木隔离带,以减少外来有害物质进入蓝莓园。因此产地环境应符合以下要求。
2.1产地土壤环境要求蓝莓对土壤条件要求比较严格。3高效产业化蓝莓生产基地园地规划
建园时首先对园地的地形、地势以及土壤类型、肥力、水源条件等基本情况做全面调查,做好规划,尤其是发展面积较大的蓝莓园,更要统一规划连片成方。根据地块形状、现有道路及水利设施等条件,划分若干小区,形状以南北向长方形为宜。建园地选好后,要在蓝莓栽植前1年进行深翻,土壤翻深以40~50 cm为宜,深翻熟
化后清除石块、草根、硬木块等,并将地面进一步平整,整好地后要进行起高平畦,一般南北向起畦,梯田顺田埂方向整畦。在畦面中间栽植1行,同时设置好排水沟。如果土壤pH较高,需要施硫磺粉调节时,可在栽植前1年结合深翻和整地同时进行。
道路和排灌应因地制宜,在利用现有道路的基础上,留出4~6 m宽的主路,2~3 m宽的干路,以利车辆、小型喷雾器及行人通行。做到旱能浇,涝能排,路、林、排、灌相结合。
4高效产业化蓝莓生产基地蓝莓品种选择
4.1要根据当地温度及气候条件确定合适的蓝莓品种高丛、半高丛蓝莓喜冷凉,湿润气候条件,在高温、干旱少雨地区如没有喷灌设施不宜栽培。高丛、半高丛蓝莓需要700~1 060 h冷需量(≤7.2 ℃积温)。如果冬季满足不了蓝莓冷需量,则会出现蓝莓只长树不结果的现象。长江流域种植北高丛蓝莓夏季易受热害(将7月份平均温度≥28 ℃地区为易遭受热害区)。北方种南高蓝莓易受冻害抽条。在选择栽培品种之前,如当地已有种植蓝莓的,最好对当地栽培的蓝莓进行初步考察,以免重复引进不适应当地或经济效益差的品种。
4.2要優先引种适宜鲜食的蓝莓品种兔眼、高丛和半高丛中的大果类型蓝莓,都可作鲜果栽培,生产鲜果进行市场销售。同时应注意以鲜食和鲜果销售为主要目的,在区域气候土壤条件适合情况下最好种植高丛蓝莓。优良品种有蓝丰、公爵、莱格西、蓝金、布里吉他、奥尼尔、灿烂、薄雾、北陆等。矮丛和半高丛蓝莓中的大部分品种果实很小,果实只能作加工原料。如果没有加工厂家收购合同,则不宜盲目。
5高效产业化蓝莓生产基地种苗选择
5.1购买真正纯的蓝莓种苗从可靠的蓝莓种苗繁育单位购买蓝莓苗木可有效地降低种植风险。目前在国内蓝莓品种规划方面,主要依托青岛沃林蓝莓果业有限公司等几家公司进行繁育、品种试验和产业化种植。
5.2选购根系发达、无病毒、根系完整的健康营养钵苗钵苗栽植成活率高,无缓苗期,栽植后能直接生长,且栽植时期基本不受季节限制,春夏秋冬均可栽植。但蓝莓栽植仍以3~4月和10~11月为佳。
5.3种苗大小树较大的蓝莓苗木栽植总体效益要好于小苗。从实际种植经验看,3年生、苗高25 cm以上的蓝莓苗木在栽植后第3个春季即可产少量果;5年生、苗高70 cm、具有2~4条枝条的苗木,第2年春季即可结果。但购置5年生蓝莓苗木的单株价格是3年生苗木的几倍。因此还要根据自己的经济实力来确定选购哪种价格的苗木。
参考文献
[1] 黄国辉.我国蓝莓生产存在的主要问题及解决对策[J].北方园艺,2008(3):120-121.
[2] 魏海蓉,刘庆忠,张力思,等.山东省蓝莓生产科研现状及发展前景[J].落叶果树,2008(5):1-3.
[3] 赵禹,赵锦云.伊春打造全国最大组培蓝莓生产基地[N].华夏酒报,2010-05-17(003).
[4] 李丽敏.中国蓝莓产业发展研究[D].长春:吉林农业大学,2011.
[5] 孙志健,张燕,陈芳,等.对蓝莓产业化发展的思考[J].食品工业科技,2005(12):183-184.
[6] 王连润,陶磅,孔令明,等.昆明地区蓝莓生产技术[J].林业实用技术,2013(5):50-51.
关键词高效产业化蓝莓生产基地;园地选择;园地规划;品种选择;种苗选择
中图分类号S663.2文献标识码A文章编号0517-6611(2014)24-08136-01
蓝莓属杜鹃花科越橘属多年生灌木新兴小浆果树种。蓝莓具有防衰老、抗癌、养颜滋肾、护眼等独特功效,被联合国粮农组织定为五大健康食品之一。近几年来,我国蓝莓产业化栽培得到较快发展。但很多种植蓝莓者因选址或品种或种苗或管理等方面出现问题导致种植基本失败[1-6]。为此,要进行蓝莓高效产业化生产,提高蓝莓产量和质量,保证食品食用安全,提高蓝莓的市场价值,获得最大的经济效益,必须要考虑蓝莓生产基地建园各个环节。所以,笔者对高效产业化蓝莓生产基地建园要求、品种选择、种苗引进等问题进行探讨。
1高效产业化蓝莓生产基地规划要求
1.1集中连片,面积规模化蓝莓产业化生产要形成基地规模的大气候,要求基地面积在20 hm2以上,并在统一的规划指导下集中连片种植,以便采用现代生产手段,进行蓝莓园科学管理和病虫害综合防治及抗灾工程,逐步形成生产、运输、贮藏、加工、销售专业分工的商品生产服务体系。
1.2突出主栽品种,产品批量化高效产业化蓝莓园,不但规模要大,更要有自己的拳头产品,不然就没有争夺市场的能力。所以新建高效产业化蓝莓园,品种不能多而杂,要突出重点品种,重点发展。
1.3集约化栽培,技术规范化高效产业化生产不但要追求数量,更要强调质量。高效产业化园产出的蓝莓鲜果率应达到80%以上,才能有高效益。因此,从建园起就按生产商品果的技术规范要求,集约栽培,精细管理。
1.4高起点,管理目标化蓝莓园投资较大,收益时间长,这就要求人们要敢于高起点、敢于制定高目标。如5年生蓝莓苗栽植第2年进入结果期,2~3年本利平,3年生蓝莓苗在栽植后第3年进入结果期,其最佳经济寿命可达几十年。
1.5栽培设施化应用保护性蓝莓栽培可改变北方在春季不能生产蓝莓的状况,延长了蓝莓鲜果供应期,避免了花期霜冻、采果期遇雨等诸多不利因素影响,使蓝莓产量和效益明显提高。
2高效产业化蓝莓生产基地园地选择标准
要选择光照条件好、无长期涝害、排灌良好、坡度≤10%、酸性沙壤土、光照通风良好、土层深≥20 cm、土壤肥沃(有机质含量高)、水源丰富、排灌设施良好、旱涝保收、远离污染源、连片成方的地块建园。对位于交通繁忙道路旁边的蓝莓园,应该沿着紧靠蓝莓园、交通繁忙的国道、省道和市道,同时种植(绿篱等)灌木隔离带,以减少外来有害物质进入蓝莓园。因此产地环境应符合以下要求。
2.1产地土壤环境要求蓝莓对土壤条件要求比较严格。3高效产业化蓝莓生产基地园地规划
建园时首先对园地的地形、地势以及土壤类型、肥力、水源条件等基本情况做全面调查,做好规划,尤其是发展面积较大的蓝莓园,更要统一规划连片成方。根据地块形状、现有道路及水利设施等条件,划分若干小区,形状以南北向长方形为宜。建园地选好后,要在蓝莓栽植前1年进行深翻,土壤翻深以40~50 cm为宜,深翻熟
化后清除石块、草根、硬木块等,并将地面进一步平整,整好地后要进行起高平畦,一般南北向起畦,梯田顺田埂方向整畦。在畦面中间栽植1行,同时设置好排水沟。如果土壤pH较高,需要施硫磺粉调节时,可在栽植前1年结合深翻和整地同时进行。
道路和排灌应因地制宜,在利用现有道路的基础上,留出4~6 m宽的主路,2~3 m宽的干路,以利车辆、小型喷雾器及行人通行。做到旱能浇,涝能排,路、林、排、灌相结合。
4高效产业化蓝莓生产基地蓝莓品种选择
4.1要根据当地温度及气候条件确定合适的蓝莓品种高丛、半高丛蓝莓喜冷凉,湿润气候条件,在高温、干旱少雨地区如没有喷灌设施不宜栽培。高丛、半高丛蓝莓需要700~1 060 h冷需量(≤7.2 ℃积温)。如果冬季满足不了蓝莓冷需量,则会出现蓝莓只长树不结果的现象。长江流域种植北高丛蓝莓夏季易受热害(将7月份平均温度≥28 ℃地区为易遭受热害区)。北方种南高蓝莓易受冻害抽条。在选择栽培品种之前,如当地已有种植蓝莓的,最好对当地栽培的蓝莓进行初步考察,以免重复引进不适应当地或经济效益差的品种。
4.2要優先引种适宜鲜食的蓝莓品种兔眼、高丛和半高丛中的大果类型蓝莓,都可作鲜果栽培,生产鲜果进行市场销售。同时应注意以鲜食和鲜果销售为主要目的,在区域气候土壤条件适合情况下最好种植高丛蓝莓。优良品种有蓝丰、公爵、莱格西、蓝金、布里吉他、奥尼尔、灿烂、薄雾、北陆等。矮丛和半高丛蓝莓中的大部分品种果实很小,果实只能作加工原料。如果没有加工厂家收购合同,则不宜盲目。
5高效产业化蓝莓生产基地种苗选择
5.1购买真正纯的蓝莓种苗从可靠的蓝莓种苗繁育单位购买蓝莓苗木可有效地降低种植风险。目前在国内蓝莓品种规划方面,主要依托青岛沃林蓝莓果业有限公司等几家公司进行繁育、品种试验和产业化种植。
5.2选购根系发达、无病毒、根系完整的健康营养钵苗钵苗栽植成活率高,无缓苗期,栽植后能直接生长,且栽植时期基本不受季节限制,春夏秋冬均可栽植。但蓝莓栽植仍以3~4月和10~11月为佳。
5.3种苗大小树较大的蓝莓苗木栽植总体效益要好于小苗。从实际种植经验看,3年生、苗高25 cm以上的蓝莓苗木在栽植后第3个春季即可产少量果;5年生、苗高70 cm、具有2~4条枝条的苗木,第2年春季即可结果。但购置5年生蓝莓苗木的单株价格是3年生苗木的几倍。因此还要根据自己的经济实力来确定选购哪种价格的苗木。
参考文献
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[5] 孙志健,张燕,陈芳,等.对蓝莓产业化发展的思考[J].食品工业科技,2005(12):183-184.
[6] 王连润,陶磅,孔令明,等.昆明地区蓝莓生产技术[J].林业实用技术,2013(5):50-51.