水果羹，心情羹
　　
　　有一次，和老公去饭店进餐，席间有一小碗水果羹，尤其令我难忘。只见透明的雕花玻璃小碗中，盛放着白玉般透彻的羹汁，羹汁里游移着各种水果珠或水果丁。入口后顿感绵滑、清凉，甘甜，果香四溢。回到家，我便开始操练，循着饭店里那碗水果羹的感觉，依样画瓢，自己动手做一碗水果羹。
　　先用凉白开水调了一点藕粉，然后将调好的藕粉倒入沸水锅中，搅拌至微稠汁状，随即熄火，待莲子藕粉汁凉后备用。这样，水果羹的“羹”部分就算做好了。趁“羹”冷却的空当，我着手准备“水果”部分。把新鲜的水果洗净，切成1 cm见方的小方丁。在雕花的玻璃小碗里，盛入凉凉的藕粉汁，再将适量的水果小方丁投入羹中，清凉诱人的水果羹就大功告成了！这样做的“水果羹”不仅保留了新鲜水果中的维生素营养成分，而且还可以依据个人的心情变换出多种多样的“心情羹”。
　　水红的草莓丁，掩映在白亮透明的藕粉汁中，遂成一碗“草莓羹”。“草莓羹”宛若红绸在白云里轻舞，轻松畅快。橙黄的菠萝丁，把白亮透明的藕粉汁顷刻间打造成了一派丰收的金浪。最适宜在摘得人生小成果时饮用品尝，那份成功的喜悦不仅荡漾在心，也存留唇齿之间。紫色的“葡萄羹”高贵典雅；火红的“西瓜羹”热烈昂扬；白润的“荔枝羹”纯洁净美……所以，我把“水果羹”也叫做“心情羹”。还可以把多样水果丁同时投放在藕粉汁里，组合成万紫千红的水果羹，勾画出万千风姿的心情羹。
　　
　　金银饭卷，金银人生
　　
　　吃韩国料理，其中的一盘深紫色包衣做的饭卷深深留在我的记忆里，激起了我DIY的冲动，我想把深紫色包衣做的饭卷修改为——金银饭卷。
　　金银饭卷3.3 cm见方，厚度约1 cm，呈螺旋状分3层。第一层是金黄色的鸡蛋薄片，做法很简单，把鸡蛋搅拌好，倒入油锅中，煎出薄薄的一个大片放凉备用；第二层是银白色的煮熟晾凉的糯米饭；第三层是菜心层，也是金银饭卷的中间核心层，其成员为火腿肠、油菜叶、胡萝卜条。
　　3层材料备齐后，就可以开卷了。先铺好鸡蛋薄片，再放一层1 cm厚的糯米饭，最后用火腿肠细条、油菜叶细条、胡萝卜细条三条合一做卷轴之心（抹点甜面酱或者五香辣酱味道会更好），慢慢卷起来，便可看到金银两层的螺旋状效果了。随后把长长的金银饭卷拍成棱角分明的3.3 cm方形，再用蘸了凉开水的刀把长卷切成多个1 cm的小块，金银饭卷列队出征了。检阅后，食客们齐声夸好。
　　我喜欢金银饭卷，因为它主副食两全，制作简单：荤素搭配，营养结构合理。独自品尝，金银饭卷能使人品味到事业是金,健康为银，金银相配才能构建和谐人生；在二人世界里，金银饭卷会有诙谐提示：男人是金,女人为银，金裹护银，银托举金，如此金男银女，定能让爱情熠熠生辉……
　　
　　凉拌三丝，凉拌人生
　　
　　虽然我不太喜欢西餐，但是我对西餐的制作方法之简单快捷还是很中意的。我细想：能否取西餐的简明制作程序，取中餐的色香味俱全之特色，将二者强强联合，优势互补呢？一瓶可口的五香辣酱点燃了我的灵感，那是我在超市买的老字号成品，打开瓶盖即可食用的。
　　周末的晚上，我切好黄瓜丝、豆腐丝和海带丝，然后加入适量的酱油和五香辣酱，把三丝搅拌均匀。如同做西式果酱沙拉一样，切好了，拌一拌，味道好极了！这道菜，三丝要尽量切得细一些，越细越好，这样入味快、口感好；五香辣酱注意要新鲜在保质期内，而且选购时千万要避开含有苏丹红的劣质辣酱。黄瓜富含多种维生素，能促进新陈代谢；豆腐含有丰富的植物蛋白，是上佳的营养补品；海带又是碘、铁等微量元素的聚宝盆。所以凉拌三丝也是一道养生保健的好菜。可以用海蜇丝替代豆腐丝，用青椒丝替代海带丝……每一次交替，都绽放出别样的美味。凉拌三丝这道菜，清清爽爽的，还能引发人们凉拌青春的冲动。是的，在青春里，不缺头脑发热，亦不缺热血沸腾，而凉拌青春会给热流的年华带来更多的冷静和思考，在品味凉拌三丝的清爽之后，还原青春固有的清醒和飒爽英姿。