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成绩·问题·探讨(下)——国家标准《罐头食品商业无菌的检验》实施十年回顾
成绩·问题·探讨(下)——国家标准《罐头食品商业无菌的检验》实施十年回顾
来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mahui0503
【摘 要】
:
<正> 业界不足之处 无庸讳言,《罐头食品商业无菌的检验》标准在推动我国罐头食品加工业发展,促进我国罐头食品生产加工、内外贸经营,以及检验检疫工作取得长足进步的同时,也
【作 者】
:
李寿崧
【机 构】
:
福建出入境检验检疫局;
【出 处】
:
中国食品工业
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
《罐头食品商业无菌的检验》
罐头食品
检验检疫
商业无菌
杀菌公式
无菌检验
十年回顾
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<正> 业界不足之处 无庸讳言,《罐头食品商业无菌的检验》标准在推动我国罐头食品加工业发展,促进我国罐头食品生产加工、内外贸经营,以及检验检疫工作取得长足进步的同时,也暴露出由于历史和现实的原因。由于在等效采用国际标准时,因理解差距带来标准的自身不足。这些不足之处主要表现在以下两方面:
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