【摘 要】
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以黍稷为试验材料,研究在不同的浸种温度、浸种时间、水杨酸浓度对α-淀粉酶活性影响的基础上,利用响应面分析法优化设计处理试验所得数据,以确定黍稷萌发时α-淀粉酶活性最
【机 构】
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北京农学院园林学院,北京农学院城乡发展学院
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以黍稷为试验材料,研究在不同的浸种温度、浸种时间、水杨酸浓度对α-淀粉酶活性影响的基础上,利用响应面分析法优化设计处理试验所得数据,以确定黍稷萌发时α-淀粉酶活性最高时的参数。试验结果表明,最优的参数温度为31.3℃、时间为18.44 h、水杨酸浓度为0.461 9 mmol/L,在这样的优化条件下,α-淀粉酶活性的理论值为0.461 9,与理论值的贴近度达97.79%。
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