麦当劳的汉堡薯条，星巴克的打包咖啡，高速路上的贴地飞行，快速流行与消失的时尚，你是否已经习惯了这样的快时代？而在世界的某些角落，有些叫“慢城”的地方，那里的人们展现出的是一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式，一种淡泊名利，听取稻香蛙噪，闲看庭前花开花落的闲适意境。南京市高淳县桠溪镇有个中国唯一的慢城，慢城究竟“慢”在哪儿？它给高压快节奏的都市人带来怎样的心灵抚慰？本文将带您走进中国慢城……
　　手表成了多余品
　　从南京南站下车，坐上开往高淳县的大巴。在一个叫双牌石的小镇再转车前行20公里，便来到了闻名遐迩的中国慢城高淳县桠溪镇。在景区瑶宕村入口，换乘上环保电瓶车，漫行在乡间环形马路上，景色美不胜收。电瓶车一会穿行在平坦田野间，一会穿行在蜿蜒起伏的丘陵边，来到一个村子前停下，在村口突见一个用磁瓦做成的硕大橙色蜗牛雕塑！原来这就是传说中的慢城标志物，蜗牛背上背负着高楼大厦，是当地干部的创意。这个慢图腾向南来北往的人们示意着慢的主题：一是要慢，二是要像蜗牛壳一样坚硬地保护自己的生态家园，
　　这个叫大山的村子是个自然村，属于行政村蓝溪村。沿着整洁的柏油路绕村而行，两边矗立着鳞次栉比的农家乐联排别墅，飘扬在楼顶和树梢上的酒旗及悬挂的招牌显示出此处商业的繁华。路边竹篱笆围成的菜园子里各种绿意盎然的蔬菜，漂亮的公厕，随处可见的垃圾箱，一一告诉人们这是个精致现代化的都市田园。池塘里，鸭鹅欢鸣合奏迎宾曲，池塘边石板上的村妇们用木棒捶打着衣服，发出“笃笃”声。路边现做现卖虎头鞋、糯米饼、陶瓷、羽毛扇、马家糕、草编工艺品的村民悠然自得，一幅新时代的“桃花源”景象。在這里，慢是一种共性，慢工才能出细活，慢节奏在大山人的心中早已根深蒂固。在这个天空上时不时有白鹭飞过的山村，人们日出而作，日落而息，手表成了多余品。
　　生态之旅名不虚传
　　移步换景，走出大山村，一路上竹海茫茫、竹涛阵阵，马路上时常出现悠闲啄食的小鸟，让走马观花的人一再放慢速度。车行10多公里，慢城深处山谷下突现一片巴洛克式风格的建筑，让人仿佛穿越时空置身于幽雅的西欧庄园，这就是充满欧洲韵味，建筑面积达到4800平方米的中博影视城。由章子怡、张柏芝、韩国影星张东健主演的《危险关系》就在此取景拍摄。游览完毕再次驶上生态路，车窗外每隔两公里就有一处农家乐体验同。登上整个慢城最高观景平台，极目远眺，山下大山村有机茶园基地尽收眼底，层层叠叠青翠欲滴的茶树，整齐有序地生长在梯次型群山山腰间，像随风展开的波浪极具纹理，令人赏心悦目、叹为观止。
　　慢食主义挑逗味蕾极限
　　车子转了一圈，又折回大山村。慢观、慢游之后，便是慢食。20多种本地有机食材做成的美味盛摆在洁净雅致的餐具中。菜品虽不像城市大酒店那样被点缀得精美，可令人垂涎的浓烈菜香味迅速在空气中弥漫开来。风干咸鹅与番鸭、咸鸭蛋，在主人的精心保管和制作下，鲜咸适宜，开胃生津。红烧羊肉与土鸡锅在香汁沸腾间，已将每个食客舌尖上的味蕾挑逗到极限，刚吃一口，便觉得鲜香美味已在味蕾里急速扩散渗透，细嚼慢咽更觉妙不可言。此外，本地的红烧土猪肉、清蒸野生鳜鱼、水芹肉丝、早园竹烧肉、盐卤豆腐等，无不令食客啧啧称道。清一色取自大山村无污染的绿色农家菜，食之道道鲜嫩可口，令人唇齿留香。
　　据桠溪镇党委书记王三伢称，桠溪拥有省级非遗傩舞“跳五猖”“大马灯”“送春”等众多古老的文化活动，并一直传承至今。而生态之旅沿线的文化资源也十分丰富，有省级文物保护单位“卞和望玉”的望玉山、牛皋抗金的南城遗址、市级文物保护单位永庆寺、刘伯温开挖的大官塘、岳家军的操兵场遮军山、张巡纪念馆等景观，未来他们将把这些生态优美的自然风光和人文景观全部串联起来，不遗余力体现出慢城运动倡导的原生态文化保护的理念，把慢城打造成吴楚文化交汇、民俗文化深厚的江南人文胜地，使之成为长江之滨最美丽的生态休闲水乡！
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　　慢城源于一名意大利记者对快餐的厌恶与愤怒，倡导人们要以慢慢吃为开始，反抗快节奏的生活……不久，慢餐运动衍生为一种放慢生活节奏的城市追求形态——慢。国际慢城运动联盟规定，慢城是指人口在5万以下的城镇、村庄或社区，反污染，反噪音，支持都市绿化，支持绿色能源。支持传统手工方法作业，没有快餐区和大型超市。要成为其中成员必须在城市人口、环境政策、城市发展规划、基础设施、食品生产甚至青少年教育等方面满足54项具体规定。国内鲜有人知，在西方却已流行10年的慢城潮流追逐者众多。2010年11月，在苏格兰举行的国际慢城会议上，江苏省高淳县桠溪镇被世界慢城组织正式授予“国际慢城”的称号。
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