浅析厨房用品之可持续设计

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  一、设计原因及其意义
  随着现代经济的迅猛发展,我国的生态环境形势日益险峻,出现了诸多问题如自然资源枯竭、大气污染、气候变迁、物种灭绝、人类居住环境恶化、工业疾病泛滥等,这些都严重影响了我们的“可持续发展”,那么作为将从事设计的我们是否应该从自身做起、从设计做起来尽一份绵薄之力呢?
  竹子在我国产量大、成材时间短,可以大量有效利用,它作为一种新型的绿色环保的材料,它具备良好的物理特性和审美性能;主要体现在轻质、耐磨、柔韧、吸湿排湿性高、抗紫外线和辐射强、易加工、环保(可吸收二氧化碳)、分解性和再生性较强、廉价、美观等方面,因而我将它视为“绿色可持续设计”的典型代表,也当做我这次课题所选的的主要材料。“艺术高于生活但也来源于生活”,当然这句话也同样适用于设计,因为它也必将走进我们的日常生活中,例如厨房用品是我们每个家庭的必需品,因而这次课题的我会以厨房用品为切入点,用竹子为主材进行设计。此次设计研究的意义从一下几个方面来阐述:
  1、首先从目标用户来说,这次主要的目标定位为群体占人口比例五分之一,而且也是消费群体的主流的“80后”的新婚夫妇,因为无论从生活还是消费价值观来讲,他们相对容易接受新的东西,因而在选用的同时亦会把“绿色环保”的产品概念进行深度的推广,而且他们的生活也会变得更加环保更加生机。
  2、从企业商家来说,为此类产品开拓了市场(80后),可以为企业寻找到新的市场机遇和市场消费人群,从此更有利于企业的良好发展。
  3、从国家社会来说,可持续发展是当今时代的主流,绿色、健康、环保的产品必然符合时代的发展,更加有利于社会的长治久安以及和谐发展。
  二、基本内容和技术方案
  其主要内容如下:
  (一)认真做好设计目标的二手资料的收集和整理
  首先通过百度、谷歌等网站进行中英文搜集,在把搜集到的照片分别进行罗列。其次通过淘宝网、京东商城、爱稀奇等网站等对设计目标(厨房用品)进行功能分类(厨房电器、烹饪锅具、餐具、收纳盒、刀剪砧板、杂件等)。再次通过对竹子材料的特性进行深入了解,与家用厨房用品其它主要材料如塑料、不锈钢、玻璃、木质、陶瓷、橡胶等材料进行优缺点分析,然后发现其替代可能性。
  (二)目标用户调研—目标用户锁定及其行为观察分析
  对用户人群选取其代表进行入户调查,在访谈及观察中,发现其使用模式、喜好、日常生活中所出现的问题以及心理诉求、对产品设计风格的偏好等。
  首先对80后用户的人口数据、生活状况、生活价值观、消费价值观等进行调研。其中发现2000后,“80后”成为社会主力消费人群;高达87%的“80后”都比较满意目前的生活状态,大多数“80后”都愿意从组家庭;还有“80后”有自己的生活和消费价值观,环保意识比较强等。
  再次对其目标用户进行了入户调查,对其下厨流程(洗菜-切菜及其备菜-炒菜-装盘-清洁)进行跟踪拍摄,并且从中找出设计机会,并确定出最终设计定位—竹制调味盒的设计。确定的设计关键词如下,使用的便捷化、造型简单大方、制作的环保化。
  绿色产品设计已是可持续发展的必然,那我们是否更应当注重设计中的“环保”因素—即以我们的产品设计引导“绿色消费”,使消费需求由商品匮乏时追求“量的满足”转为商品总量增加后追求“质的满足”,继而转向更高层次的“情感、精神的满足”阶段。德国设计师JacksonTan曾说过说的“希望能够通过简单地概念把环保的环保的元素带进日常生活中,其目的不是要提供一个明确的的解决方案,只是希望观者看完之后会产生不同的想法,从而回去审视自己的日常生活习惯,自己也能变得“绿色”环保起来”。因此,从事设计的我们更应当把“以人为本”、“可持续发展”等设计的新理念植入到我们的产品设计中,从而引导消费者,因为这不仅关系着一个国家的工业水平、现代化进程、文化普及程度、生活方式的标志,同时更体现着消费者对简便舒适快捷的生活方式的个性化追求和对生活环境的关注。
  (作者单位:武汉理工大学艺术与设计学院)
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