普利亚明珠——巴里

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  巴里位于意大利东南部,是意大利南部的第二大城市,是普利亚大区的首府、传说中拥有最美丽黄昏的城市。它没有西西里、卡布里、那不勒斯等地有名,可巴里有着让人难以抗拒的南意风情,格外精致。于是许多旅人慢慢从热门的城市,把脚步往这种美丽小城镇挪移。走在老城的街道上,蜿蜒的小路两旁布满琳琅满目的小店,不时会看见店里的老奶奶用她布满皱纹和老茧的双手在缝制当地生产的手工凉鞋。转个街角,你会看到满室的手工印制布料,布料上印着浓郁的意大利风隋图案,让人爱不释手。街道上没有密密麻麻的游客,静谧祥和,让你暂时从闹市中抽离,给你片刻安静。


  “巴里最美的一面在黄昏之后崭露,迷人的夜色从南边袭来:夜幕中的大海静谧而从容,蜿蜒的海岸线环抱着灯火通明的海港,每一盏灯火都点亮着渔人的希望。港口小城的天际线在错落有致的高楼的点缀下,勾勒出律动感十足的轮廓,街灯斜影,潮涌潮落,让每一个来到这座小城的旅人都倍感温存,心生欢喜。”巴里人Gianfranco Carofiglio先生曾经做过当地的法官,因为醉心于家乡的美景,执笔从文。
  在他看来,巴里的海滨自然景观与城市化的完美融合是这座小城最具魅力的一面,这不仅体现在他的畅销书《不在此处亦非别处》(Ne qui ne altrove)、《巴里一夜》(Una notte a Bari)(拉泰尔扎出版社版本)之中,更在平凡的日日夜夜(甚至是喧闹的星期日)给予他无尽的灵感。他对这座小城、对这里的传统风俗和趣闻轶事有着近乎执着的热爱,为此,他欣然接受了lirico sinfonica Petruzzelli基金会和巴里大剧院主席的职位,致力为当地引进更多、更有趣的文化活动,让自己的家乡更具魅力与活力,也让当地居民受益。巴里紧随那不勒斯、巴勒莫之后,是南意大利人口排名第三的城市,如今,这座历经千年风雨的南意古城正经历着新时代的变革,许多新的想法、新的实践都在古城城区甚至那些环绕圣·尼古拉斯(Saint Nicholas)大教堂的蜿蜒曲折的小巷中肆意萌芽。作为罗马式建筑典范的圣·尼古拉斯大教堂一直是巴里古城甚至整个普利亚区最重要的圣迹,同时这座教堂也保存了先贤圣·尼古拉斯主教的半副遗骸,而这半副圣人遗骸背后还有一段尘封已久的往事:1087年5月9日清晨,一支由62名水兵、三艘战船组成的远征队由巴里起航,远赴小亚细亚西南部的古城米拉(现土耳其境内),如此大张其事,就是为了从米拉人手中夺取圣·尼古拉斯主教的遗骸。据说这半副遗骸当时就被埋在远征队靠岸时拉索卸货的牛驻足的地方。如今这座教堂早已成为世界各地的天主教教徒和东正教教徒朝圣的圣地之一。


  除了圣·尼古拉斯大教堂之外,巴里古城还保留着许多重要的历史遗迹,比如极具考古价值的圣·萨比诺大教堂就为罗马时期民间建筑的考古研究提供了丰富的实物佐证;古城中还有一座早期的拥有三个中殿的基督教教堂和一座小巧精致的拜占庭风格的教堂,也值得造访;而始建于中世纪的诺曼城堡以其恢弘大气的建筑风格吸引了无数游客前来,同时也为中世纪建筑考古研究提供了依据;斯帕拉诺古街与卡沃尔古街之间垂直交叉的小道更适合漫无目的地闲逛;奥古斯托海滨大道则保留了法西斯时期的街灯和长椅;走累了,还可以去皮特鲁切利剧院欣赏一出歌剧。
  除了美食、美酒和温暖宜人的气候,巴里丰富多彩的文化活动和极富趣味的公共场所也为人津津乐道。比如,1991年经历火灾之后重新开业的皮特鲁切利剧院,以及由Doppelgaenger(via Verrone 8;doppelgaenger.it)、Artcore(via De Giosa 48;artcore.it)和Misia(Via Nicolo Putignani 153;misiaarte.it)几家画廊合作推出的艺术及设计专场活动等。走在古城的老街上,常常能看到各年龄段的妇女沿街制作叫卖当地的特色美食orecchiette(猫耳朵意面),这种家庭手作的搭配芜菁甘蓝或猪肉酱的意大利传统面食只在Arco Basso和dell'Arco Alto一带能尝到,只要花5~7欧元(¥37~¥52),你就可以买到一公斤Orecchiette。
  Arco Meraviglia的羊肠小道也是巴里不容错过的去处,你可以在这里买到各式各样的手工制品。巴里的旧城以手工制品闻名,这里没有大牌林立,也没有时髦的建筑群,在小巷里却布满各具特色且充满南意风情的小房子,在小屋里有着琳琅满目的店主亲自操刀的手工制品,如各种壁挂和墙幔布料、各式各样的圣母玛利亚神龛,以及令人眼花缭乱的仿真花手工艺制品和钩针编织制品。印象深刻的一家叫La Meraviglia的布艺小店,目前掌管这家店的是玛格丽特(Margherita)和保罗(Pablo)两姐弟。话说这家店已存在四十多年,祖传下来的一家店,玛格丽特和保罗的父母继承祖业,现在传给了两姐弟。店里布满做工精细的织布,布上的绣花都十分漂亮。有趣的是,我在店内看到了许多柠檬图案的绣花布,各式各样的柠檬图案活灵活现地出现在每个角落,我于是很好奇地问了玛格丽特为什么都是一种图案,她解释说,柠檬是夏天的主题,于是会推出一系列有关主题的设计。这是一种非常独特的经营方式,而且十分有个性。保罗补充道,虽然都是柠檬,由于手工缝制,所以每块布上的柠檬都是不一样的。换句话说,每块不都是独一无二的。我很好奇地追问下一个主题是什么,保罗在后边拿了一张桌布递到我的眼前,映入眼帘的是一碟意大利面,是的,下一个主题是意大利美食。到巴里的你,走在Arco Meraviglia小道上时不妨留意这家特色小店。

  和老城相比,巴里新城有着不一样的风情,如果说老城是流露南意风情的女郎,新城则是时髦又优雅的美女。巴里既时髦又优雅的地中海式夜生活也让人无法拒绝。在Insight(via Manfredi Re 49;insightconceptstore.it)精品店,你可以尽情享受徜徉于国际大牌的购物乐趣。这里是一家买手店,店主是一位设计师,他的品位独特,店里有很多品位十足的商品。有些更是大牌的限量款,一站式的服务让人青睐,就连为贝纳通(United Colours of Benegon)创意策划了最新一季系列广告的SatoshiKlein先生也是这家精品店的忠实顾客。而Interno 12(Via Bozzi67)是一家为英式主义消费者量身定制的精品店,从系带乐福鞋到电子唱碟应有尽有。这家店的灵魂人物兼合伙人Andrea Paccapelo甚至会在每周五晚为顾客现场打碟。


  在坐落于费拉勒斯广场的Corte Lasciafare a Dio面包坊,你能买到新鲜出炉的全城最捧的佛卡夏香草面包(烘焙时加入了西红柿、橄榄、橄榄油及牛至叶等特殊原料)。费拉勒斯广场也是通向老城区中心的两个广场之一,这座广场于1612年就开放了,最初作为通往商业广场的货物运输入口,也促进了商业广场的市场成长。


  想要体验最原汁原味的巴里,那么你一定不能错过每周日的N’derra lalanza集市。漫步在玛格利塔剧院、Circolo Canottieri Barion港口和圣·尼古拉斯码头之间的海滨步道上,品尝最新鲜的扇贝、青口和海胆,绝对会让你的味蕾得到最大的满足。晒得一身古铜色的渔人还会把章鱼直接放在海边的礁石上敲打揉碎,以使食客品尝到章鱼最绵软的口感,似乎这种“烹制”方法只在这里能见到。此时此地,你会由衷地感谢微风伴着海潮拂过舌尖留下的微成触感,感谢高空流云映日透射出的旖旎光影,全因此情此境,在别处都无法复刻。
  当然,巴里并不只有极具特色的传统美食,想要尝尝更摩登的创意料理,可以前往城中的拉布尔小酒馆(bistro La Bul)(via Pasquale Villari 52;ristorantelabul.com)品尝几道由大厨Antonio Scalera和Francesca Rosele精心烹制的创新素食。两位大厨热衷于以美轮美奂却又恰到好处的烹饪手法,以当地传统菜肴为基础,在呈现食材本真滋味的同时融入现代潮流元素,让顾客食指大动,沉醉其中。


  酒店住宿方面,有两个不错的选择:毗邻法院的Hotel Imago(via Altamura26;hotelimago.it)主打年轻人市场,提供小巧别致又温馨舒适的客房,住店客人可享用免费Wi-Fi,咖啡厅旁的图书馆也提供大量视觉艺术方面的书籍供客人阅读。ThePalazzo Calo’酒店(Strada Lambcrti 8;palazzocalo.it)则更偏向高端消费人群,宽敞舒适的套间均配备厨房,所有家具陈设都是最顶尖的意大利制造。两家酒店都位于巴里市中心,并且临近当地最具人气的
  几个夜生活场所:你可以躺在Fitzcarraldo松软的真皮沙发里,沉醉于大海与霓虹灯交相辉映的光影中;或是来到由喜力啤酒赞助的意大利南部最棒的鸡尾酒吧Speak Easy(l.go Giordano Bruno 34;sNakeasybari.it)小酌一杯。


  融入巴里这座梦幻一般的小城,你会忘掉时间的流逝,这里的一切都那么慢,一切都那么美妙,它是那么的独一无二。同时,巴里也可以很实用主义,别忘了,它可是意大利南部最大的工业城市之一。贸易一直是巴里的核心产业,因此巴里也得到了一个绰号——“levanthaa”(商人之城)。巴里和其所在的普利亚区被诸如《纽约时报》(New York Times)等国际一线杂志评为最具创意和影响力的区域。各类展会、研讨会、图书推介会等商业活动让这里成为一个巨大的城市实验室,完美地运作服务于生活在这里的人们,并使其享受其中。任何人来到巴里,都会不自觉地融入它充满活力、如梦如幻又积极乐观的氛围中。
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