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【摘要】微生物学是高校一门重要的的基础课，广泛的用于工业发酵、生物工程、环境保护和医药卫生等领域。微生物实验课是微生物教学的一个重要部分，在整个微生物教学起着重要作用。本文结合实验教学和管理中的体会，通过提高实验室管理队伍建设、健全实验室管理制度及实验室管理工作的创新，为微生物实验室的规范化管理作了初步的探索。
【关键词】微生物学；微生物实验室；管理工作
微生物学在高校的生命科学、食品科学、医学、农学等专业中历来是一门重要的基础课，广泛的用于工业发酵、生物工程、环境保护和医药卫生等实践领域，是一门和其他学科交叉性强、应用性广的学科。英国的哲学家和教育学家斯宾塞在其名著《教育论》（1861）中早就提出过"人体健康是一切幸福的要素"这个精辟的论点，而在现代科学中，对人类健康关系最大、贡献最为突出的应该算是微生物学了[1]。微生物实验课是微生物教学一个重要部分，在整个微生物教学起着重要作用，微生物实验室的建设和管理又是发挥微生物实验室功能的决定性因素。而往往高校实验室管理又是一个比较薄弱的环节。本文针对微生物实验室的实际情况，就微生物实验室的规范化管理提出以下几点意见。
1.提高实验室管理队伍建设是前提
实验管理人员负责管理实验室的各种仪器设备，并按实验课要求准备好学生实验的一切器材、药品，负责实验室的水、电、暖等。长期以来，实验室管理人员进修和业务培训没有得到应有的重视，致使实验室管理人员总体水平下降，实验人员职称低、待遇低、工作岗位
缺乏激励机制，使其不能安心工作[2]。培养21世纪的合格人材，就必须"以人为本"，建立一支高水平、高素质实验技术队伍，才能管理好实验室的仪器设备，充分发挥仪器设备的使用效率，这也是提高实验室投资效益的关键。2、健全实验室管理制度实验室管理制度是保障实验正常运行的依据，是实验室行为规范的准则。建立健全科学的实验室管理制度能提高实验室仪器设备的使用率，保证仪器设备的完好率，促使仪器设备发挥最大的效益；能调动实验室技术人员的积极性和创造性，促使实验室技术人员发挥最高的工作效率；能保证实验教学质量和科学实验的准确性 [3]。
2.1加强微生物实验室的卫生管理
2.1.1建立严格的卫生制度
微生物实验大多都是纯种微生物的形态观察、鉴定及计数，还有培养基的制备及接种实验，而这这些实验很多都是要求在无菌条件下进行操作。这就要求微生物实验室管理人员定期清扫实验室，针对有些致病菌的实验，实验过后要立即对微生物实验室进行灭菌消毒处理。应建立定期检查制度，检查实验室是否达到卫生要求，是否有可以传播细菌和病毒的害虫。
2.1.2规范进入无菌室人员的行为
无菌室是微生物实验室的一个特殊操作室，要求绝对的无菌状态，有关人员在进入无菌操作室前，要先洗手，消毒，然后在缓冲间内更换无菌工作服，戴帽、口罩，必要时还要戴上手套。在无菌室内禁止吸烟、进食、喝水。
2.2菌种及菌株的保存和管理
微生物实验课离不开菌种，菌种保藏是微生物实验工作的一个重要环节，决定着微生物实验课是否能够顺利进行。菌种保藏工作是一项专业性强、责任重的工作，因此必须是专门的微生物实验人员来负责。转接菌种必须在无菌室或无菌操作台上操作，避免感染上其他微生物。对于冷冻保藏的菌种至少要接种2次以上，使菌种复苏并有很好的活性。对于短期保藏的菌种一般在4～10℃左右的冰箱内保存；而对于长时间保存的菌种一般要-40～-80℃的冰箱内保存，一般可采用斜面和穿刺法保存。
2.3规范实验室的操作行为
2.3.1规范实验室管理人员的操作
微生物实验室管理人员的操作要求应包括：（1）正确的食品微生物检验取样方法和样品溶液的制备；（2）规范的无菌操作技术；（3）在卫生微生物学检验中防范污染的正确技术；（4）对致病菌（包括志贺氏菌属、沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等）的生物学特性及致病特征的了解；（5）在各种实验紧急情况下的处理措施；（6）阅读并理解微生物实验人员的安全手册；（7）掌握所有的安全操作技能和个人的防范措施，防止实验室人员的实验室感染。微生物实验室的实验人员必须经过良好的操作技能培训，用正确的操作方法规范自己的操作行为，养成良好的操作习惯，防护好自身的安全[4]。
2.3.2规范学生的操作
微生物实验不同于化学实验和物理实验，在中学时没有接触过。本科生的微生物实验课的最大一个特点就是利用显微镜、灭菌锅、无菌室、载玻片、盖玻片，接种环等一些列以前没有见过的仪器设备，而且有很多还是比较贵重的仪器。而这些学生都是刚入学不久的大学生，实验技能不强，对一些特殊仪器感到很新鲜，为了避免造成损失，实验教师必须要规范学生的操作行为，养成良好的操作习惯。如显微镜是微生物实验课最基本的仪器，微生物的观察必须要借助显微镜才能观察到。为了使每个学生都学会独立的使用显微镜，微生物实验课上每个学生都有自己的一台显微镜使用，因此显微镜的使用和维护对于这些初学者来说是重要的内容，而油镜的维护更是重中之重。油镜镜头每一次使用完必须先用二甲苯擦拭干净再用干净的擦镜纸擦干净。教师要反复强调擦拭油镜，让学生认真做好实验使用记录。
对于实验用到的致病菌的生物学特性及致病特征教师要向学生做全面的细致的介绍，要让学生掌握所有的安全操作技能，做好自身安全防范措施。
2.4仪器、设备的管理，做好实验记录
实验室的装备和管理水平是衡量高校教学和科研水平的重要标志之一[5]。实验室的记录包括 "实验室档案的管理记录"、"实验室耗材管理记录"、"仪器设备使用记录"、"仪器设备借用登记"和"学生使用实验室完成毕业论文的管理制度"等。"实验室档案的管理记录"是对以前工作的真实记录和反映，便于对以前的实验工作分析、研究和总结，也容易找出问题和解决问题；同时只有建立健全实验室各项管理制度和严格的监督机制,才能保证实验室的安全正常运作,保证实验教学正常有序的进行。细节决定成败，要从每一项细微的工作做起，最终才能提高实验教学。
2.5做好对实验报告的评定
实验报告是对一个学生实验能力的客观性评定，在一定程度上能够反映学生基本操作技能的熟练能力，分析及解决问题的能力和创新能力，书写是否规范、文字是否畅通以及实验结果及分析是否正确都能够反映出学生做实验的能动性。因此，实验报告的评定工作也是不容忽视的。
2.6进一步加强实验室管理体制改革
实验室管理体制改革的目的是加强实验室的管理，促进教学和科研的全面发展。进一步加强实验室的建设和管理，积极完善各项规章制度，保证实验教学的正常秩序，不断提高实验教学质量。进行实验室内部管理体制改革，是一项长期而又艰巨的工作。我们应在实验室逐步建立市场化运行机制，实行岗位责任制，提高工作效率，实现微生物教学和科研的全面发展发展。
３.实验室管理的创新构想
3.1多媒体实验教室的建立
把多媒体技术应用于实验室，尤其是通过图片和动画演示实验过程，使抽象的实验形象化，模糊的现象清晰化，微观实验宏观化。如将显微技术、染色技术、无菌技术及分离培养技术等动态展现在学生面前，大大提高了教学效果。
3.2实验创新，增强综合设计性。
传统的微生物实验验证性实验太多，为适应新时期科学技术的发展可结合课堂内容，教师可以对微生物实验课的内容进行精选、更新、增加。比如可以增加设计较大的、学生比较感兴趣的综合性实验，从实验所用试剂的配制方法、样品的前处理方法，对整个检测过程的完成等，都可让学生自己动手完成。通过这种方式锻炼了同学的自学能力，并培养了同学们的团结协作精神和拼搏精神，学生也领略到了学习的乐趣并切身感觉学到了知识，收到了很好的效果。
3.3组织学生参加第二课堂、科研等活动，培养学生创新能力。
教师可以将自己所承担的科研项目与教学紧密配合，组织大学生参加部分科研活动，增加学生动手机会，锻炼学生的操作能力，激发他们的创新灵感，培养学生的创新精神。
4.结语
进一步加强微生物实验室的管理与建设是上好实验课的基础，也是加强实验教学改革和培养学生创新能力的一项重要组成部分，同时为促进微生物教学和科研的全面发展，新世纪人才的培养以及更多科研成果的创造提供更好的平台。
【参考文献】
［１］．周德庆. 微生物教程（第二版），北京，高等教育出版社：2002,5
［２］．董伟，山颖. 高校实验室管理体制问题探讨及对策研究[J]. 实验室科学, 2007(10): 106-107
［３］．蔡久评，熊中侃，李莉. 高校实验室管理体制研究[J]. 江西广播电视大学学报，2007,4: 91-94
［４］．许思昭，马乃良，陈美洪等. 试论食品微生物实验室的规范化管理，现代食品科技，2006（3）：197-199
［５］．陈向东，唐兵，彭珍荣等. 充分利用现代化手段提高微生物学教学水平[J]. 中国大学教学，2002, 2(3): 51-52
作者简介：王月囡（1981-），女，辽宁鞍山人，实验员，主要从事微生物研究工作
【关键词】微生物学；微生物实验室；管理工作
微生物学在高校的生命科学、食品科学、医学、农学等专业中历来是一门重要的基础课，广泛的用于工业发酵、生物工程、环境保护和医药卫生等实践领域，是一门和其他学科交叉性强、应用性广的学科。英国的哲学家和教育学家斯宾塞在其名著《教育论》（1861）中早就提出过"人体健康是一切幸福的要素"这个精辟的论点，而在现代科学中，对人类健康关系最大、贡献最为突出的应该算是微生物学了[1]。微生物实验课是微生物教学一个重要部分，在整个微生物教学起着重要作用，微生物实验室的建设和管理又是发挥微生物实验室功能的决定性因素。而往往高校实验室管理又是一个比较薄弱的环节。本文针对微生物实验室的实际情况，就微生物实验室的规范化管理提出以下几点意见。
1.提高实验室管理队伍建设是前提
实验管理人员负责管理实验室的各种仪器设备，并按实验课要求准备好学生实验的一切器材、药品，负责实验室的水、电、暖等。长期以来，实验室管理人员进修和业务培训没有得到应有的重视，致使实验室管理人员总体水平下降，实验人员职称低、待遇低、工作岗位
缺乏激励机制，使其不能安心工作[2]。培养21世纪的合格人材，就必须"以人为本"，建立一支高水平、高素质实验技术队伍，才能管理好实验室的仪器设备，充分发挥仪器设备的使用效率，这也是提高实验室投资效益的关键。2、健全实验室管理制度实验室管理制度是保障实验正常运行的依据，是实验室行为规范的准则。建立健全科学的实验室管理制度能提高实验室仪器设备的使用率，保证仪器设备的完好率，促使仪器设备发挥最大的效益；能调动实验室技术人员的积极性和创造性，促使实验室技术人员发挥最高的工作效率；能保证实验教学质量和科学实验的准确性 [3]。
2.1加强微生物实验室的卫生管理
2.1.1建立严格的卫生制度
微生物实验大多都是纯种微生物的形态观察、鉴定及计数，还有培养基的制备及接种实验，而这这些实验很多都是要求在无菌条件下进行操作。这就要求微生物实验室管理人员定期清扫实验室，针对有些致病菌的实验，实验过后要立即对微生物实验室进行灭菌消毒处理。应建立定期检查制度，检查实验室是否达到卫生要求，是否有可以传播细菌和病毒的害虫。
2.1.2规范进入无菌室人员的行为
无菌室是微生物实验室的一个特殊操作室，要求绝对的无菌状态，有关人员在进入无菌操作室前，要先洗手，消毒，然后在缓冲间内更换无菌工作服，戴帽、口罩，必要时还要戴上手套。在无菌室内禁止吸烟、进食、喝水。
2.2菌种及菌株的保存和管理
微生物实验课离不开菌种，菌种保藏是微生物实验工作的一个重要环节，决定着微生物实验课是否能够顺利进行。菌种保藏工作是一项专业性强、责任重的工作，因此必须是专门的微生物实验人员来负责。转接菌种必须在无菌室或无菌操作台上操作，避免感染上其他微生物。对于冷冻保藏的菌种至少要接种2次以上，使菌种复苏并有很好的活性。对于短期保藏的菌种一般在4～10℃左右的冰箱内保存；而对于长时间保存的菌种一般要-40～-80℃的冰箱内保存，一般可采用斜面和穿刺法保存。
2.3规范实验室的操作行为
2.3.1规范实验室管理人员的操作
微生物实验室管理人员的操作要求应包括：（1）正确的食品微生物检验取样方法和样品溶液的制备；（2）规范的无菌操作技术；（3）在卫生微生物学检验中防范污染的正确技术；（4）对致病菌（包括志贺氏菌属、沙门氏菌属、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌等）的生物学特性及致病特征的了解；（5）在各种实验紧急情况下的处理措施；（6）阅读并理解微生物实验人员的安全手册；（7）掌握所有的安全操作技能和个人的防范措施，防止实验室人员的实验室感染。微生物实验室的实验人员必须经过良好的操作技能培训，用正确的操作方法规范自己的操作行为，养成良好的操作习惯，防护好自身的安全[4]。
2.3.2规范学生的操作
微生物实验不同于化学实验和物理实验，在中学时没有接触过。本科生的微生物实验课的最大一个特点就是利用显微镜、灭菌锅、无菌室、载玻片、盖玻片，接种环等一些列以前没有见过的仪器设备，而且有很多还是比较贵重的仪器。而这些学生都是刚入学不久的大学生，实验技能不强，对一些特殊仪器感到很新鲜，为了避免造成损失，实验教师必须要规范学生的操作行为，养成良好的操作习惯。如显微镜是微生物实验课最基本的仪器，微生物的观察必须要借助显微镜才能观察到。为了使每个学生都学会独立的使用显微镜，微生物实验课上每个学生都有自己的一台显微镜使用，因此显微镜的使用和维护对于这些初学者来说是重要的内容，而油镜的维护更是重中之重。油镜镜头每一次使用完必须先用二甲苯擦拭干净再用干净的擦镜纸擦干净。教师要反复强调擦拭油镜，让学生认真做好实验使用记录。
对于实验用到的致病菌的生物学特性及致病特征教师要向学生做全面的细致的介绍，要让学生掌握所有的安全操作技能，做好自身安全防范措施。
2.4仪器、设备的管理，做好实验记录
实验室的装备和管理水平是衡量高校教学和科研水平的重要标志之一[5]。实验室的记录包括 "实验室档案的管理记录"、"实验室耗材管理记录"、"仪器设备使用记录"、"仪器设备借用登记"和"学生使用实验室完成毕业论文的管理制度"等。"实验室档案的管理记录"是对以前工作的真实记录和反映，便于对以前的实验工作分析、研究和总结，也容易找出问题和解决问题；同时只有建立健全实验室各项管理制度和严格的监督机制,才能保证实验室的安全正常运作,保证实验教学正常有序的进行。细节决定成败，要从每一项细微的工作做起，最终才能提高实验教学。
2.5做好对实验报告的评定
实验报告是对一个学生实验能力的客观性评定，在一定程度上能够反映学生基本操作技能的熟练能力，分析及解决问题的能力和创新能力，书写是否规范、文字是否畅通以及实验结果及分析是否正确都能够反映出学生做实验的能动性。因此，实验报告的评定工作也是不容忽视的。
2.6进一步加强实验室管理体制改革
实验室管理体制改革的目的是加强实验室的管理，促进教学和科研的全面发展。进一步加强实验室的建设和管理，积极完善各项规章制度，保证实验教学的正常秩序，不断提高实验教学质量。进行实验室内部管理体制改革，是一项长期而又艰巨的工作。我们应在实验室逐步建立市场化运行机制，实行岗位责任制，提高工作效率，实现微生物教学和科研的全面发展发展。
３.实验室管理的创新构想
3.1多媒体实验教室的建立
把多媒体技术应用于实验室，尤其是通过图片和动画演示实验过程，使抽象的实验形象化，模糊的现象清晰化，微观实验宏观化。如将显微技术、染色技术、无菌技术及分离培养技术等动态展现在学生面前，大大提高了教学效果。
3.2实验创新，增强综合设计性。
传统的微生物实验验证性实验太多，为适应新时期科学技术的发展可结合课堂内容，教师可以对微生物实验课的内容进行精选、更新、增加。比如可以增加设计较大的、学生比较感兴趣的综合性实验，从实验所用试剂的配制方法、样品的前处理方法，对整个检测过程的完成等，都可让学生自己动手完成。通过这种方式锻炼了同学的自学能力，并培养了同学们的团结协作精神和拼搏精神，学生也领略到了学习的乐趣并切身感觉学到了知识，收到了很好的效果。
3.3组织学生参加第二课堂、科研等活动，培养学生创新能力。
教师可以将自己所承担的科研项目与教学紧密配合，组织大学生参加部分科研活动，增加学生动手机会，锻炼学生的操作能力，激发他们的创新灵感，培养学生的创新精神。
4.结语
进一步加强微生物实验室的管理与建设是上好实验课的基础，也是加强实验教学改革和培养学生创新能力的一项重要组成部分，同时为促进微生物教学和科研的全面发展，新世纪人才的培养以及更多科研成果的创造提供更好的平台。
【参考文献】
［１］．周德庆. 微生物教程（第二版），北京，高等教育出版社：2002,5
［２］．董伟，山颖. 高校实验室管理体制问题探讨及对策研究[J]. 实验室科学, 2007(10): 106-107
［３］．蔡久评，熊中侃，李莉. 高校实验室管理体制研究[J]. 江西广播电视大学学报，2007,4: 91-94
［４］．许思昭，马乃良，陈美洪等. 试论食品微生物实验室的规范化管理，现代食品科技，2006（3）：197-199
［５］．陈向东，唐兵，彭珍荣等. 充分利用现代化手段提高微生物学教学水平[J]. 中国大学教学，2002, 2(3): 51-52
作者简介：王月囡（1981-），女，辽宁鞍山人，实验员，主要从事微生物研究工作