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猕猴桃收获时正处于呼吸作用的高峰期,果实成熟后在常温下保存时间很短,一般5天～10天就难以运输了.所以,猕猴桃的保鲜贮藏技术是猕猴桃生产增值的关键技术.根据试验,以下几种方法对猕猴桃的保鲜贮藏是可行的.
猕猴桃的保鲜贮藏技术
【摘 要】
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猕猴桃收获时正处于呼吸作用的高峰期,果实成熟后在常温下保存时间很短,一般5天～10天就难以运输了.所以,猕猴桃的保鲜贮藏技术是猕猴桃生产增值的关键技术.根据试验,以下几种
【机 构】
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中国林业科学研究院华北研究所
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2003年12期
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