Osteria Francescana进化中的传统

来源 :中国新时代 | 被引量 : 0次 | 上传用户：working_man_1986

【摘要】

：

在意大利北部,有一座传统的具有美食天堂之称的小城——摩德纳.在城市中心,有一间只有12张桌子的餐厅,但这家最多只能容纳约30人同时就餐的餐厅却向世界讲述了一个在不断进化

【作者】

：

陈怡含

【出处】

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中国新时代

【发表日期】

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2016年1期

【关键词】

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餐厅美食城市中心意大利排行榜桌子英国天堂进化故事北部榜眼

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在意大利北部,有一座传统的具有美食天堂之称的小城——摩德纳.在城市中心,有一间只有12张桌子的餐厅,但这家最多只能容纳约30人同时就餐的餐厅却向世界讲述了一个在不断进化的传统美食的故事,它就是今年在英国知名美食杂志《餐厅》公布的全球最佳50餐厅排行榜中摘得榜眼的Osteria Francescana.

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