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1 佛手瓜的起源及食用价值佛手瓜起源于墨西哥和中美洲，18世纪传人美国，19世纪初传人我国，云南、浙江、福州、山东和辽宁均有栽培。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的维生素及矿物质等多种营养成分。耐贮运，可贮藏到第二年4月份，且很少发生霉烂，风味亦基本不变，故是冬春佳菜。
佛手瓜高产栽培技术
【摘 要】
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1 佛手瓜的起源及食用价值佛手瓜起源于墨西哥和中美洲，18世纪传人美国，19世纪初传人我国，云南、浙江、福州、山东和辽宁均有栽培。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的维生
【机 构】
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辽宁省兴城市农业技术推广中心
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2008年1期
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