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<正> 三、碳水化合物的营养与代谢鱼类不能象畜禽那样有效地利用无氮浸出物,而利用率的高低又随鱼的种类、食性不同而有显著不同。一般认为,温水性鱼饲料中最适无氮浸出物含量为30%,冷水性鱼为21%。我国主养品种利用无氮浸出物的能力较强,其饲料中的最适含量为25~45%。就鱼的食性而言,肉食性