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介绍加工活性人参的新工艺及产品的质量评价。该加工工艺系采用通过冷冻库速冻，缩短其在冻干机中冻干时间，提高生产效率，保证产品质量。更多还原
活性人参加工新工艺及质量评价
【摘 要】
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介绍加工活性人参的新工艺及产品的质量评价。该加工工艺系采用通过冷冻库速冻，缩短其在冻干机中冻干时间，提高生产效率，保证产品质量。更多还原
【机 构】
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珲春市特级补品厂,中国农科院特产研究所
【出 处】
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特产研究
【发表日期】
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1994年3期
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