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以竹笋口感、出笋期、营养成分含量（氨基酸含量）、出笋持续时间、笋产量和可食率等指标建立了优良笋用竹种的量化评价指标体系;依据该指标体系对福建华安竹种园的竹种进行了评价,筛选出了20种适宜于闽南地区的优良笋用竹种;提出了闽南地区周年供笋的优良竹种配置模式。
优良笋用竹种量化评价指标体系的建立与应用
【摘 要】
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以竹笋口感、出笋期、营养成分含量（氨基酸含量）、出笋持续时间、笋产量和可食率等指标建立了优良笋用竹种的量化评价指标体系;依据该指标体系对福建华安竹种园的竹种进行了评
【机 构】
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厦门市园林植物园,福建省华安县林业局
【出 处】
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世界竹藤通讯
【发表日期】
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2018年2期
【基金项目】
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厦门市科学技术局科研项目(编号:3502Z20102003;3502Z20144072)
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