【摘 要】
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为了庆祝中国共产党建党100周年,弘扬博大精深的中华饮食文化,搭建国际化的中餐艺术交流平台,《餐饮世界》面向全社会举办"传承红色文化,献礼建党百年"主题作品征集活动,现将
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为了庆祝中国共产党建党100周年,弘扬博大精深的中华饮食文化,搭建国际化的中餐艺术交流平台,《餐饮世界》面向全社会举办"传承红色文化,献礼建党百年"主题作品征集活动,现将有关事项通知如下:活动主题传承红色文化,献礼建党百年征集范围参加本次活动的主题作品需以中国共产党成立100周年为主题,围绕讴歌餐饮改革发展的辉煌成就,展示海内外餐饮人砥砺前行的精神风貌,描绘人们对美好生活的向往与追求.
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广西柳州是网红美食螺蛳粉的发源地。4月26日下午，习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况，充分肯定小米粉是大产业。 上世纪80年代的柳州，夜市逐渐兴起，当螺蛳、米粉、酸笋等一邂逅，便幻化出一道“闻着臭、吃着香”的美食——柳州螺蛳粉。凭借“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，螺蛳粉风靡全国，还远销20多个国家和地区，成为柳州的一张城市名片和中国饮食文化海外输出的代表。近年来，柳州市加快
5月9日晚上，第二届中华节气菜大会圆满结束。陕西省商务厅副厅长郭绍敏，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会监事会主席武力，西安旅游集团总经理陆飞等领导嘉宾以及与会代表、节气菜名厨与大师、参赛选手共计200余人出席颁奖典礼。北京交通广播《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽主持颁奖典礼。 世界中餐业联合会常务副会长邢颖在致辞中对来自全国30个省市政府代表、专家学者、餐饮行业组织负责人、餐饮企业负
2021年5月8日-10日，来自全国各地会员企业的70多名代表相聚古城西安，拉开了全国系列餐饮考察活动帷幕。 由世界中餐业联合会会员部策划与组织的全国系列餐饮考察活动，旨在助力餐饮企业蓬勃发展，拓宽企业发展新思路和新视野，了解各地餐饮发展现状。首选西安，开启以“寻味陕菜，记忆中的味道”为主题的考察，收获满满。 聚焦头脑风暴，助力传承创新 5月9日上午，考察团的代表们齐刷刷地坐在2021餐饮业
因工作需要,近段时间看的书多与"吃"密切相关,其中不乏大董的书。当《大董美食随笔》(山水与心地)一书呈现在眼前时,顿时被其封面设计所吸引,不仅被作者坚定地走在路上的背影
2021年5月8-10日，由世界中餐业联合会时尚休闲委员会组织的“寻味陕菜·记忆中的味道——陕西餐饮合作考察”走入陕西西安、咸阳。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、时尚休闲委员会主席黄耕、秘书长雷荣湘，以及旺顺阁、花家怡园、局气、夸父炸串、池田寿司、湘之荷、香他她等全国品牌餐饮企业负责人一行45人参加考察交流。 考察唐都里、西安饮食集团品牌与项目 唐都里商业运营管理有限公司董事长余宛村、总经
5月9日，2021餐饮业高质量发展峰会在陕西西安成功举办。本次活动是由世界中餐业联合会、陕西省商务厅立足新发展阶段、践行新发展理念、构建新发展格局，进一步发挥餐饮业的独特优势，彰显中国饮食文化的独特魅力和新时代风采而联合打造的交流与合作平台。 世界中餐业联合会会长杨柳，陕西省商务厅副厅长郭绍敏，著名经济学家、中国国际经济交流中心总经济师陈文玲研究员，西安市副市长沈黎萍，咸阳市市委常委、副市长王飞
由世界中餐业联合会川菜产业委员会组织发起的"WFCCI川菜委长三角餐饮业高质量发展臻选游学团"于5月12日在江苏南京正式开启学习之旅。本次活动以"登高望远海纳百川"为主题,
中国餐饮业迎来了发展新的历史机遇 餐饮和国家战略有着千丝万缕的联系。我国进入了两个百年战略交汇期，2020年的第一个百年已经实现了建设全面小康社会，正在稳稳的迈向第二个百年，就是要把中国建设成社会主义现代化强国。 在当前大国博弈中，正在成为创新大国的中国正在加快补短板，加快形成双循环的新发展阶段。国际经济形态也发生了深刻变化，形成了实体经济与虚拟经济并驾齐驱的两种基本经济形态，传统经济转型升级
5月8日，“第二届中华节气菜大会开幕式暨陕菜品鉴会”在古城西安举行，就此拉开“第二届中华节气菜大会暨2021餐饮业高质量发展峰会”系列活动序幕。 世界中餐业联合会会长杨柳，中国国际经济交流中心总经济师陈文玲，陕西省商务厅副厅长郭绍敏，世界中餐业联合会常务副会长邢颖，世界中餐业联合会监事会主席武力，益海嘉里新平企业群总经理米杰，李锦记酱料集团中国区企业事务总监陈姝，广州酒家集团副总经理黎钢，美团公
北京时间2021年5月6日下午，世界中餐业联合会六届七次理（监）事会在北京召开，来自全球40多个国家或地区的近120位理事通过线上线下方式参加会议。 杨柳会长在讲话中说，2020年突发而来的新冠肺炎疫情对中国餐饮业、海外中餐业造成严重冲击。疫情期间，广大餐饮人、海外中餐业同仁自觉服从疫情防控大局，严格按照防疫要求生活、生产与经营。一方面沉着应对、奋力自救；另一方面主动承担社会责任，积极提供爱心行