葡萄周年管理要领

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  二月至四月:春季管理
  二月:①进行第一次追肥。在芽膨大期,株用人粪尿2.5~5千克,开环状沟施入后盖土。②对已萌芽,要去弱留壮,抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜及萌发晚的芽。对于双芽或3芽,应抹去其中的1~2个。抹芽宜早不宜迟,隔3~5天1次,一般2~3次。③喷70%甲基托布津1000倍或1∶1∶(180~200)倍的波尔多液防治葡萄白粉病、白腐病和霜霉病,喷80%五氯酚钠200倍液防黑痘病,喷50%退菌特200倍液防炭疽病,喷5%霜螨灵悬浮剂2000~3000倍液或25%亚胺硫防液瘿螨。④浇2次透水催芽。
  三月:①花前10天左右,进行第二次追肥(也叫“着果肥”)。以氮肥为主,适当增施磷肥,即株用氮肥50克 磷肥200克混施。②开花前10天浇1次催花水。③花前3~5天喷0.2%的硼砂溶液和1~2倍稀土微肥(农乐)溶液,花期喷迦姆丰收1000倍液保花果,促增产。
  四月:①落花后幼果膨大期进行第三次追肥(也叫膨果肥)。株用250克氮肥、100克磷肥、200克钾肥,混合施入;②花后10~13天浇1次催果水;③喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾溶液。
  五月至七月:夏季管理
  五月:①进行第四次追肥。5月下旬在果实着色时适施催熟肥,即株用100克氮肥、100克磷肥、150克钾肥,混合施入。②新枝摘心:结果枝于花前10天左右,在花序上留3~6片叶摘心;生育枝可留8~12片叶摘心,其上副梢留2~3片叶反复摘心;结果枝上的副梢,保留顶端的1~2个,其余全部抹除,顶端留下的副梢上留2~4片叶摘心,以后发生的第3、4次副梢也按此处理;发育枝上的副梢,采用留1片叶进行毁灭性摘心,即连同其上的冬芽和夏芽一起掐掉。③新梢引绑、除卷须和老叶。在摘心绑蔓时要及时除去卷须和果穗以下茎部的老黄叶。④病虫害防治:喷施50%退菌特或50%福美双500~600倍液 48%乐斯本1000倍液,每隔7天1次,连喷2次。
  六月:①及时进行果穗套袋。②用5%的辛硫磷颗粒剂处理土壤防金龟子,若发生时可喷90%晶体敌百虫800~1000倍液防治。
  七月:①喷施0.2%磷酸二氢钾或3%过磷酸钙或3%草木灰液(清液)。②从采收前1个月开始,每隔10天喷施1次1%的硝酸钙或醋酸钙液,提高葡萄果肉的硬度和耐贮性。
  八月至十月:秋季管理
  八月:适期采收。采收后果品应进行分级、归类、包装销售。
  九月:清园。将落叶、腐烂病虫果清除干净,发现病虫立即防治,对伤皮果树进行消毒,对伤枝进行绑缚。
  十月:①果园翻地。②施基肥,以施腐熟农家肥为主。
  十一月至次年一月:冬季管理
  十一月:进行冬季修剪。
  十二月:①除继续冬季修剪外,还要进行埋土防寒。②结合施基肥浇透水,也叫封冻水,有利葡萄安全越冬。
  一月:本月是一年中最寒冷的时节,也是一年的开始,除继续进行多项未完成的工作外,还应进一步做好各项计划和措施的落实。
  陕西省葡萄产业联合会会长、高级农艺师 刘兆强
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