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食品饮料作为日常消费品，相比其他行业，产品具有较强的抗周期性，但自2008年以来，在全球金融危机下也难以独善其身。食品工业品出厂价格从2008年下半年起自高位回落（见图1）。伴随经济危机爆发，需求也开始下降，导致食品饮料行业整体收入利润增速在2008年上半年达到顶峰后，快速下滑。2009年1至5月，食品饮料三大类行业收入增速降至15％左右，利润增速降至10％左右（见图2至3）。但从2009年第二季度情况看，食品饮料行业已有所恢复，市场需求形势好转。2009年，国家出台了一系列刺激经济的政策，国内经济回暖预