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本文在对餐厅经营的各个细节进行了详细的分析后，对开店筹划、餐饮服务与礼仪、经营管理、厨房管理、卫生管理等各方面进行阐述．指明餐厅经营管理应该注意的事项和方法，对餐厅的经营有很大的帮助。
如何开一家成功的餐厅
【摘 要】
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本文在对餐厅经营的各个细节进行了详细的分析后，对开店筹划、餐饮服务与礼仪、经营管理、厨房管理、卫生管理等各方面进行阐述．指明餐厅经营管理应该注意的事项和方法，对餐厅的
【机 构】
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河南理工大学万方科技学院经管系
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2013年11期
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