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鸡的一生要遭受到各种各样的不利外界刺激,概括起来讲,把鸡对各种刺激或不良作用产生的反应通称为应激(Stress),而将各种刺激因素通称为应激源(Stressor)。应激源很多,包括:声音、闪光、惊吓、陌生环境、免疫、转群、运输、过冷、过热、换料等。其中由于高温(舍内温度超出适宜温度的上限)作为应激源引起的应激叫做高温应激或热应激。我国是养鸡大国,现有的饲养管理条件下,南方地