添加辅酶前体及流加诱导物提高黄嘌呤氧化酶发酵产率

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ajdpwsy
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通过对产黄嘌呤氧化酶菌株进行16S rDN8序列分析,构建系统进化树,确定该菌株为球形节杆菌(8 rthrob8cter globiformis).添加辅酶前体(核黄素、硫胺素)及诱导物(次黄嘌呤,3.6g/L),提高了发酵产酶;通过两种方式流加葡萄糖及次黄嘌呤,结果表明,发酵至24 h,一次性补葡萄糖质量浓度4.0 g/L,流加次黄嘌呤质量浓度至3.6 g/L,酶产率可达8 952.7 U/L,比未补料时提高25.7%,平均产率系数达1 041.0 U/g.测定流加发酵过程中铵根离子浓度变化,发现一定质
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