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人是高级哺乳动物,奶品是最符合人类需求的功能性保健食品,历来,山羊奶是人类最有益的食品之一,被广泛利用。山羊奶与牛奶相比,有较高的消化率,含有较丰富的维生素,偏碱性和医疗作用等特点。
山羊奶的可用性与营养价值
【摘 要】
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人是高级哺乳动物,奶品是最符合人类需求的功能性保健食品,历来,山羊奶是人类最有益的食品之一,被广泛利用。山羊奶与牛奶相比,有较高的消化率,含有较丰富的维生素,偏碱性和
【机 构】
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陕西省靖边县动物卫生检疫检验监督所,陕西省靖边县北方牧业开发公司,陕西省靖边县动物疫病预防控制中心
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2010年11期
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