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（1）蓝莓蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬，预防心脏病、癌症、尿道感染等多种保健效果。食用方法：每天44g蓝莓等于1份蔬菜水果；烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，可减少维生素C的损失。
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【摘 要】
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（1）蓝莓蓝莓的抗氧化剂含量超过40种常见的果蔬，预防心脏病、癌症、尿道感染等多种保健效果。食用方法：每天44g蓝莓等于1份蔬菜水果；烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，可减少维
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2014年5期
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