板栗乳饮料的研究

来源 :铜仁师范高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fafafaalex

【摘要】

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对板栗乳饮料的加工技术进行了研究，确定了板栗浆防褐变、饮料稳定性等工艺条件。

【作者】

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【机构】

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铜仁职业技术学院生物工程系

【出处】

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铜仁师范高等专科学校学报

【发表日期】

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2006年2期

【关键词】

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对板栗乳饮料的加工技术进行了研究，确定了板栗浆防褐变、饮料稳定性等工艺条件。

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