【摘 要】
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目的：研究老蒜提取物（AGE）作为绿色饲料添加剂对农凤鸡屠宰性能的影响。方法：试验选取300只1日龄雏鸡,随机分成5个处理组,分别是空白对照组、抗生素对照组、0.1%AGE、0.2%AGE、0.
【机 构】
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成都农业科技职业学院,四川农业大学动物营养研究所
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目的：研究老蒜提取物（AGE）作为绿色饲料添加剂对农凤鸡屠宰性能的影响。方法：试验选取300只1日龄雏鸡,随机分成5个处理组,分别是空白对照组、抗生素对照组、0.1%AGE、0.2%AGE、0.3%AGE组,每组设3个重复,每个重复20只鸡,试验时间30天,并于试验结束时从每个重复中选择最接近平均体重的5只鸡进行屠宰测定屠宰性能。结果：与对照组、抗生素组相比,0.3%AGE可显著降低胸肌肌肉剪切力（P〈0.05）,有提高全净膛率、屠宰率趋势（P〉0.05）,0.2%AGE、0.3%AGE组可显著降低腹脂率
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