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在上一期里，我们给大家介绍了草豆蔻，然而在“豆蔻家族”中，除了草豆蔻以外，还有肉豆蔻、白豆蔻和红豆蔻，那么它们在使用中有什么特性呢？下面就来分别给大家做介绍。
追根寻味话香料（八）盘点“豆蔻”
【摘 要】
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在上一期里，我们给大家介绍了草豆蔻，然而在“豆蔻家族”中，除了草豆蔻以外，还有肉豆蔻、白豆蔻和红豆蔻，那么它们在使用中有什么特性呢？下面就来分别给大家做介绍。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年11期
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