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采用正交试验设计对利用木糖发酵生产L－乳酸的菌种保存条件进行了筛选，其最佳保存条件为：pH值6．5，木糖浓度0．5％，保存温度－15℃。
木糖发酵生产L－乳酸的菌种保存条件筛选
【摘 要】
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采用正交试验设计对利用木糖发酵生产L－乳酸的菌种保存条件进行了筛选，其最佳保存条件为：pH值6．5，木糖浓度0．5％，保存温度－15℃。
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2008年6期
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