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建立了顶空_毛细管气相色谱法测定水中乙醛的方法。在顶空进样器中75℃平衡30min水中乙醛，经顶空提取，进入毛细管柱分离后用FID检测。结果表明：该方法线性相关性好，平均加标回收率为83.3%～93.8%，RSD(n=6)为2.4%～9.4%,检出限为20.0μg/L。方法操作简单准确，具有较强的实用性。