水是人体重要的组成部分，多喝水，喝好水才能保持身体健康。不要以为喝水是一件很简单的事儿，里面学问大着呢！
　　生水不宜直接喝
　　一般正常自来水的外观应是澄清无色、闻起来没有气味、喝起来也没有异味。为确保自来水符合安全卫生，避免水生传染病的发生，自来水都必须经过消毒处理（加氯消毒），并需符合国家生活饮用水卫生标准规定的余氯范围。因此有些人饮用时会感觉到消毒水味，这是正常现象，对人体健康并无影响。自来水在输送过程中需要在管线中加压送水，加压时会混入空气，使得从水龙头流出的自来水夹带大量的气泡。如果刚接出来的自来水看起來白色混浊，放置一会儿，气泡自然消失就可变回清澈，这与水质没有任何关系。但肠胃功能较差的人群，还是应尽量避免直接饮用生水。
　　白开水最养人
　　白开水是最符合人体需要的饮用水，沸腾后再加热3到5分钟，水中的有害物质可迅速挥发。水温降至60℃以下时，水环境就非常适合细菌生长繁殖。夏季温度和湿度较高、细菌繁殖较快，极易污染饮用水，引起人体腹泻。所以，夏季的隔夜水最好别喝，饮水机上的桶装纯净水，一般建议在一周内喝完。
　　喝饮料≠喝水
　　许多人不爱喝水，喜欢喝带气、带甜味、带酸味的饮料。饮料不能代替饮水，不但容易造成厌食与厌水，长期下去会造成营养缺乏症，而饮用过多酸性饮料会使机体血液呈酸性，不利于血液循环，且肌肉内乳酸堆积多，容易产生疲劳感，进而导致机体免疫力下降，并容易患感冒、龋齿、牙周炎、肥胖等多种疾病。
　　千滚水不会致癌
　　人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。即使水被反复加热，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格，硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。