【摘 要】
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建立了超高效合相色谱-串联质谱(UPC 2-MS/MS)测定食用植物油中12种长链甘油三酯(TAGs)含量的方法。样品用正己烷溶解后,以两支串联的HSS C 18 SB色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8
【机 构】
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新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院,乌鲁木齐市疾病预防控制中心
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建立了超高效合相色谱-串联质谱(UPC 2-MS/MS)测定食用植物油中12种长链甘油三酯(TAGs)含量的方法。样品用正己烷溶解后,以两支串联的HSS C 18 SB色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8μm)为分析柱,超临界CO 2和甲醇(含0.1%甲酸)为流动相梯度洗脱,以97%甲醇水溶液(含0.2%氨水)为补偿液,用配备电喷雾电离源的MS/MS在正离子、多反应监测模式下测定,外标法定量。结果表明:12种TAGs在各自质量浓度范围内线性关系良好(r2≥0.9902),检出限
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